электронная библиотека

Золотая коллекция рецептов

- читатели рекомендуют, рецепты для всей семьи. Тема номера - яблочное изобилие. "Круглая польза" - 300 г кисло-сладких яблок, 200 г. моркови, 100 г. ядер грецких орехов, 2 ст.л. майонеза, соль. Простой, но такой вкусный! До и кок иначе, ведь сочетание яблок, орехов и моркови беспроигрышное. Для заправки можно взять и сметану, но с домашним майонезом куда вкуснее! Яблоки без кожуры и семян нарезать тонкими ломтиками. Морковь натереть на крупной терке или нарезать. Орехи измельчить. Смешать подготовленные ингредиенты, посолить, заправить майонезом. У хорошей хозяйки ничего не пропадет! Мезга, оставшаяся после приготовления яблочного сока, улучшит вкус бисквитного теста. Нарезанная мелкой соломкой яблочная кожура — отличный припек для блинов. Из вырезанных сердцевин и кожуры яблок получится ароматный и вкусный компот. Сушеную кожицу антоновки можно добавлять к сухому чаю и заваривать полезный напиток. Из огрызков, кожуры и мезги можно приготовить яблочный уксус, желе, мармелад и пастилу.