Название: Чудо поварешка №1 2023Год/месяц: 2023/январь
Автор: коллектив
Страниц: 32
Формат: PDF
Размер: 4,8 Мб
Чудо поварешка
- кухни народов мира. Тема номера - домашние заготовки.Вопросы - рецепты вкусного "зимнего варенья", свинина во всей аппетитной красе, домашняя выпечка и десерты. Варенье из киви "ИЗУМРУД" - 700 г. киви, 0,5 столовой ложки сока лимона, 500 г сахара. ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ любого варенья из киви покупать нужно только полуспелые плоды - жёсткие, плотные и твёрдые на ощупь. Обогатить вкус этого питательного и полезного варенья поможет добавление сока лимона, долек яблок, кусочков банана. Киви помыть, обсушить, очистить от кожуры, снимая её ножом для чистки овощей. Снимать надо таким образом, чтобы максимально тонко срезать шкурку. Мякоть нарезать небольшими дольками и сложить в толстостенный сотейник. Сбрызнуть лимонным соком, перемешать и поставить на плиту, включив слабый огонь. Варить после закипания 15 минут, после чего всыпать сахар и перемешать. Варить на умеренном огне 15-20 минут. Если консистенция варенья устраивает, то можно оставить так. Если нужно сделать его гуще, то после охлаждения ещё раз поставить вариться на 20 минут. Горячее варенье выложить в подготовленные стерилизованные банки, закупорить крышками и после охлаждения хранить в холодильнике. Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом, угощайте от души!