
Год/месяц: 2022
Автор: коллектив
Страниц: 52
Формат: PDF
Размер: 9,4 Мб
Золотые рецепты - читатели рекомендуют, рецепты для всей семьи. Тема номера - вкусная экономия.
Картофельные «гнезда» - 1 кг картофельного пюре, 2 яйца, 200 г шампиньонов, 90 г сметаны, 1 луковица, 50 г сыра, соль, перец. Лук и грибы нарезать, обжарить на сковороде с растительным маслом. Подмешать сметану, соль и перец. К теплому пюре добавить яйца, отсадить эту массу на противень кондитерским мешком с насадкой. В центр каждого «гнезда» выложить начинку, присыпать натертым сыром. Запекать в духовке при 190 град. 20-30 мин. Отлично подойдут в качестве гарнира к мясу, птице и рыбе. Идеальные драники - 8-10 картофелин, 3 луковицы, 2 яйца, 2-3 ст.л. муки, 3 ст.л. сметаны, соль. Очищенные картофель и лук натереть на мелкой терке, жидкость немного отжать. Добавить яйца, муку, сметану, соль. Пожарить драники на сковороде с растительным маслом с двух сторон.