Домашний повар №11 2018

Автор: next от 13-12-2018, 23:54, просмотров: 92

0 Домашний повар №11 2018Название: Домашний повар №11 2018
Год/месяц: 2018/октябрь
Автор: коллектив
Страниц: 34/68
Формат: PDF
Размер: 7,6 Мб

Домашний повар - салаты на каждый день и на праздничный стол. Тема номера - салаты. Салат - та самая «изюминка», благодаря которой хозяюшка может сделать свое угощение незабываемым. Пожалуй, ни в одной другой области кулинарии нет такого простора для творчества - и в плане приготовления, и в плане применяемых ингредиентов, и в плане подачи, - как в салатах. Мы предлагаем вам взять в руки «палитру»: самые разнообразные и любимые вами продукты, и создать свой кулинарный шедевр! А наши рецепты послужат для него основой. Итак, в качестве основы для кулинарного творчества мы приготовили:

- идеи оригинальных и традиционных салатных заправок, без которых любой салат выглядит незавершенным;
- способы подачи салатов на каждый день и на праздник, чтобы блюда радовали не только вкус, но и взгляд;
- рецепты салатов с самой разной основой: овощные, рыбные, мясные, из морепродуктов, из зелени;
- маленькие хитрости, которые помогут сделать ваше блюдо исключительным и заставят всех просить у вас рецептик;
- оригинальные рецепты легендарных салатов, получивших давнишнюю прописку на наших столах.
А кроме этого мы подскажем, чем можно заменить те или иные ингредиенты, как придумать свой собственный рецепт салата и многое другое!
домашний повар
ЗАПРАВКИ И СОУСЫ
Классический рецепт заправки
Итальянская заправка
Сливочный соус для салата
Домашний майонез
Соус из йогурта с зеленью и яйцом
Заправка с соевым соусом и медом
Французский соус «Айоли»
САЛАТЫ ОВОЩНЫЕ И С ЗЕЛЕНЬЮ
Итальянский салат «Пармиджано»
«Хориатики». Салат из помидоров и сладкого перца
Салат из капусты с морковью и зеленым горошком
Салат из свежей моркови и свеклы
Салат с красной фасолью
Винегрет из запеченных овощей
Салат «Паради» из помидоров и фасоли
Овощной салат с орехами
Испанский салат из красных перцев
Картофельный салат с солеными огурцами
Огуречный салат с яйцом, редисом, зеленым луком и сыром
Луковый салат
МЯСНЫЕ САЛАТЫ
Цезарь с куриной грудкой-гриль
Слоеный с рисом и копченой курицей
С индейкой и фасолью
Римский салат с говядиной и яичными блинчиками
Салат с баклажанами и говядиной по-корейски
Теплый салат «Сеул» с телятиной
Салат с беконом и сыром
«Парижель» с копченой курицей
Салат «Дива» с копченым мясом и баклажанами
С бужениной и перепелиными яйцами
С фасолью и копченой колбасой
С копченым сыром и колбасой
«Белая ночь» из свинины с грибами
САЛАТЫ С РЫБОЙ И МОРЕПРОДУКТАМИ
Салат с копченой горбушей
Царский с семгой
Салат со шпротами
Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
Овощной салат с тунцом
Салат из семги с перцем
Рыбный по-итальянски
Из сельди со свеклой и йогуртом
«Нептун»
Из жареной горбуши и корнишонов

Домашний повар №11 2018 скачать бесплатно


Категория: Кулинарные

Поделиться
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.