Год/месяц: 2018/февраль
Автор: коллектив
Страниц: 33/66
Формат: PDF
Размер: 7,0 Мб
Домашний повар
- кухни народов мира. Тема номера - узбекская кухня. Мы продолжаем цикл «Кухни народов мира» и представляем вашему вниманию выпуск «Узбекская кухня». Пожалуй, это один из ярких примеров того, как жизненная философия народа находит отражение в его питании. Щедрое и неторопливое восточное застолье, где всегда рады гостям, где блюда сменяют друг друга, а мудрая беседа не прерывается вот какой предстает перед нами узбекская кулинарная традиция. Она дает возможность приостановить суетливый бег жизни и вдуматься над тем, что в ней действительно важно, а что может отойти на второй план. Ну как тут не вспомнить Омара Хайяма, древнего математика, астронома и кулинара, который оставил множество мудрых мыслей? Мы предлагаем вам приготовить блюда узбекской кухни и почувствовать себя восточным мудрецом. В нашем журнале вы найдете:• рецепты салатов и закусок, а также рекомендации, к каким блюдам их лучше подавать;
• советы по приготовлению супов и вторых блюд - от самых популярных плова и мантов до димламы и басмы,
• особенности традиционного узбекского хлеба;
• рецепты кисломолочных продуктов и сладостей.
Все рецепты максимально адаптированы для приготовления в домашних условиях.