Название: Домашний повар №6 2020Год/месяц: 2020/июнь
Автор: коллектив
Страниц: 68
Формат: PDF
Размер: 2,2 Мб
Домашний повар
- кухни народов мира. Тема номера - РЕЦЕПТЫ ИЗ КАБАЧКОВ, ПАТИССОНОВ И БАКЛАЖАНОВ.Новый выпуск журнала «Домашний повар» называется «Рецепты из кабачков, патиссонов и баклажанов». На наш взгляд эти овощи незаслуженно недооцениваются как хозяюшками, так и едоками. И если с баклажанами - «синенькими», как их называют в южных областях, - дело обстоит получше, то с кабачками и патиссонами все печально... Мы беремся изменить ситуацию к лучшему и сделать эти овощи настоящими звездами вашего стола! Тем более что сезон получения их урожая не за горами. Свеженькие, только что с грядки, баклажаны, кабачки и патиссоны особенно хороши! Начнем наслаждаться блюдами из них летом и не забудем заготовить вкусняшек на зиму. В нашем новом выпуске вы найдете:
- Рецепты салатов и закусок на любой вкус: нежные, пикантные, остренькие и т.д
- Идеи заготовок из баклажанов, кабачков и патиссонов
- Советы по необычному использованию овощей - например, для приготовления выпечки
ПОРАДУЙТЕ БЛИЗКИХ НОВЫМИ БЛЮДАМИ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Домашний повар
КАКИЕ БЫВАЮТ КАБАЧКИ?
Салат из кабачков, рукколы и мяты
Салат из кабачков с помидорами и яйцом
Салат из цукини и красного лука
Салат из курицы и кабачка
Салат с тунцом, кабачками и рисом
Салат из кабачков и киноа
«Спагетти» из кабачка с заправкой из авокадо
Хрустящие палочки из кабачков в панировке
Кабачки с тилапией на шпажках
Рулетики из цукини с печеным перцем
Классический крем-суп из кабачков со сливками
Густой суп из кабачков с кукурузой
Овощной суп из кабачков с лапшой
Лазанья из цукини
Запеканка из кабачков
Кабачки, фаршированные творогом
Макароны с кабачками и мятным песто
Запеканка из кабачков и цветной капусты
Маринованные кабачки
Кабачки по-украински
Цукаты из кабачков
Варенье из кабачков
Варенье из кабачков с имбирем
Пикантный пирог с кабачками и паприкой
Кабачковые брауни
Маффины с кабачками и творогом
Овощной пирог под моцареллой
ЧТО ЗА ОВОЩ - ПАТИССОН?
Салат из патиссонов с грибами и картофелем
Салат из маринованных патиссонов с белой рыбой
Салат из патиссонов с кальмарами
Патиссоны по-гречески
Теплая закуска из патиссонов с сыром
Закуска из патиссонов «Летняя»
Пряный овощной суп с патиссонами и сырными ньоками
Мятный крем-суп из патиссонов
Патиссоны, фаршированные ризотто с белыми грибами
Патиссоны с мясным фаршем
Патиссон с фермерской начинкой
Жаркое в горшочках с патиссонами по-деревенски
Патиссоны, фаршированные грибами
Патиссоны на зиму без стерилизации
Патиссоны моченые
Икра из патиссонов
Ассорти из патиссонов и цветной капусты
Маринованные патиссоны с лимонной кислотой
СИНЬОР БАКЛАЖАН
Салат из баклажанов и нута
Салат из баклажанов с брынзой и орехами
Салате консервированной рыбой и сельдереем
Закуска из баклажанов с виноградом
Баклажаны с зеленью
Баклажаны на шпажках
Закуска из баклажанов «Дровосек»
Закуска с баклажанами «Синьор Помидор»
Баклажаны с гранатами
Рулетики из баклажанов по-японски
Рулетики по-кавказски
Рулетики из баклажанов с творожным сыром
Крем-суп из баклажанов
Грибной баклажановый суп
Томатный суп с креветками и хрустящими баклажанами
Баклажаны с черным рисом, изюмом и брынзой
Баклажаны с фрикадельками под сырной корочкой
Баклажаны, запеченные в духовке
Баклажаны на пару с имбирем и кинзой
Баклажаны с вешенками и кокосовым молоком
Баклажаны печеные маринованные
Заготовка с баклажанами «Вкус осени»
Баклажаны «Как грибочки»
Баклажаны по-грузински
Пирог с баклажанами, сладким перцем и брынзой
РЕЦЕПТЫ РАЗНЫХ СТРАН
Французский рататуй
Греческая мусака
Итальянский минестроне
Мексиканские фахитос
Марокканские печеные баклажаны