Наша кухня №7 2023

Автор: next от 31-07-2023, 23:17, просмотров: 151

0 Наша кухня №7 2023Название : Наша кухня №7 2023
Год / месяц : 2023/июль
Издательство : ООО "ИД Толока"
Страниц : 32
Формат : pdf
Размер : 6,6 Мб

Наша кухня - читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - ваши лучшие заготовки. Соус "Душистый" - 2 кг помидоров, 2 крупные луковицы, 0,5 кг сладкого перца, 2 ч.л. соли, 150 г сахара, 2 лавровых листа, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 0,5 ч.л. молотого красного острого перца, 0,5 ч.л. молотой паприки, по 1/3 ч.л. молотых корицы и мускатного ореха, 4 бутона гвоздики, 2 ст.л. 9%-ного уксуса. Овощи вымыть, почистить, пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Добавить соль, лавровый лист, сахар и варить после закипания на среднем огне 30 мин., помешивая. Затем всыпать остальные пряности и готовить еще 30 мин. Влить уксус, проварить 7 мин., распределить в банки, закатать — и до зимы. А можно и не до Зимы! Лечо с огурчиками - На 8 пол-литровых банок: 2,5 кг помидоров, 2-2,5 кг огурцов, 1,5 кг сладкого перца, 1 ст. (неполный) растительного масла, 1 ст. 6%-ного уксуса, 1 ст. сахара, 3 ст.л. соли, очень крупная головка чеснока. Помидоры и перец пропустить через мясорубку, соединить с маслом, сахаром, солью, варить 15 мин. Затем положить огурцы, нарезанные кружочками примерно 1 см толщиной, готовить 10 мин. За 5 мин. до конца варки добавить измельченный чеснок и уксус, распределить в банки, Закатать и укутать до полного остывания.


Наша кухня №7 2023

Категория: Кулинарные

Поделиться
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.