Название : Наша кухня №8 2021Год / месяц : 2021/август
Издательство : ООО "ИД Толока"
Страниц : 32
Формат : pdf
Размер : 7,7 Мб
Наша кухня - читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - к зиме готовы, овощи впрок.
Острый соус из слив - 1 кг слив, 2 стручка сладкого перца, 3 луковицы сладких сортов, головка чеснока, 1-2 стручка острого перца, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. томатной пасты, 0,5 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, 3 веточки петрушки. Из слив удалить косточки и разрезать на 4 части. Сладкий и острый перец, лук и чеснок очистить и нарезать крупными кусочками, зелень порубить. Порционно измельчить все в блендере или пропустить через мясорубку. В глубокий сотейник или кастрюлю положить измельченные овощи. добавить томатную пасту, сахар, соль, растительное масло, перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения, попробовать и, если специй не хватает, добавить по вкусу. После закипания варить 30 мин. на малом огне, постоянно помешивая. За 10 мин. до окончания варки всыпать зелень. Готовый горячий соус разлить в стерилизованные банки, закатать и укутать до остывания.
Наша кухня №8 2021 скачать бесплатно