электронная библиотека

Домашний повар

- кухни народов мира. Тема номера - летние рецепты. Мы рады нашей новой встрече на страницах сборника. На этот раз его темой стали рецепты легкой, ароматной и невероятно аппетитной летней кухни. Ведь лето - время самых качественных и свежих продуктов. Богатое разнообразие фруктов и овощей всевозможной формы и цвета создает настоящее изобилие на любом столе и приносит невероятное гастрономическое удовольствие. К тому же, это прекрасная пора позволить себе немного расслабиться на кухне. Ведь, когда на улице жарко, и готовка должна быть легкой. А уж если готовить мясо, грибы, рыбку и овощи на гриле или костре, то приготовление пищи и вовсе становится сродни маленькому представлению, когда буквально на глазах творится настоящая кулинарная магия. Пикники - еще один способ прекрасно перекусить летом. Они могут быть скромными или с размахом в зависимости от настроения и случая. Даже простой бутерброд намного аппетитнее летом - сладкие, спелые, слегка подсоленные помидоры и хрустящие пахучие огурчики становятся настоящим изыском на свежем хрустящем багете. Лето - прекрасная пора для кулинарного творчества. И мы предлагаем вам не ограничивать себя в гастрономических фантазиях. Помочь в этом как раз и призван наш свежий выпуск «Летние рецепты». Готовьте с душой и удовольствием!

Домашний повар

- кухни народов мира. Тема номера - котлеты. Есть замечательное блюдо, которое может быть повседневным и праздничным. Его также можно взять с собой в дорогу или на обед в офис. В нашем журнале «Котлеты, кебабы, тефтели, зразы» мы собрали проверенные и простые рецепты разнообразных видов котлет, биточков, тефтелей и кебабов, запеканок и терринов. Есть легенда, что название зразы связаны с королем Генрихом III. Его мать, французская королева Екатерина Медичи, отправила сына в Польшу, где его возвели на трон. Поляки устроили для Генриха роскошные приемы с пирами. На одном из пиров были поданы грибы в отбитом куске мяса, которые очень понравились королю. Но он на следующий день никак не мог вспомнить, название блюда: «зарадз, зрадз, зраз...». Позднее, когда Генрих III стал королем Франции, за блюдом закрепилось придуманное им название. Попробуйте и вы приготовить королевское блюдо для себя, семьи или друзей. Приятного аппетита! Каждый рецепт сопровождает информация о калорийности блюда, времени его приготовления и количестве порций. Также на страницах справочника вы найдете много полезных советов на все случаи кулинарной жизни. Готовьте с душой и удовольствием!

Домашний повар

- кухни народов мира. Тема номера - украинская кухня. Мы рады предложить вашему вниманию новый выпуск журнала «Домашний повар», посвященный колоритной и любимой многими украинской кухне. Вкусно приготовленная еда была и остается одним из самых прекрасных наслаждений. И украинская кухня щедро делится с нами этим удовольствием. С формировавшаяся в XVIII веке, она вобрала в себя некоторые черты немецкой, венгерской, турецкой и татарской кухни. Но эта преемственность сделала ее лишь колоритнее, насыщеннее и богаче. Украинская кухня разнообразная, необычайно вкусная и в то же время привычная нашим вкусовым пристрастиям. Украинцы, как истинные любители вкусной еды, сделали огромный вклад в мировую кулинарию. Если вы захотите вкусно угостить гостей, оставить после дружеского застолья или родственных посиделок приятное впечатление и прослыть хорошей, знающей толк во вкусной пище хозяйкой, выбирайте украинскую кухню и не прогадаете. Готовьте с душой и удовольствием!