Год/месяц: 2019/август
Автор: коллектив
Страниц: 68
Формат: PDF
Размер: 3,2 Мб
Домашний повар - кухни народов мира. Тема номера - заготовки. Воспоминания о теплом лете будут радовать нас осенними и зимними вечерами сильнее, если заготовить их самыми разными способами: засолить, замариновать, засушить, сварить или просто заморозить. Конечно, речь идет о всевозможных заготовках, для которых настала самая пора. Открывая баночку огурчиков или душистого варенья, мы непременно вспомним тот летний денек под тенистым деревом на даче, когда с энтузиазмом и удовольствием делали эти заготовки. Ну а чтобы вкусы лета были самыми разнообразными, мы подготовили для вас новый выпуск журнала «Домашний повар. Заготовки». В нем вы найдете:
- Рецепты маринованных и соленых овощей: помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов и т. д.
- Идеи для заготовки самых разнообразных овощных салатов.
- Советы по заготовке грибов - от маринования и соления до сушки и заморозки.
- Рецепты сладких заготовок: варенья, компотов и т. д.
- Главу, посвященную заготовке пряных трав и зелени для заправок и ароматного чая.
- Секреты хозяюшек по хранению разных видов заготовок.
А кроме этого, вы узнаете, на что обратить внимание при выборе машинки для закатки банок, плюсы и минусы использования уксуса для приготовления заготовок, интересные факты из истории кулинарии и даже советы по правильной заготовке лечебных трав. Также на страницах справочника вы найдете много полезных советов на все случаи кулинарной жизни. Готовьте с душой и удовольствием!