электронная библиотека

Домашний повар

- кухни народов мира. Тема номера - Пасха. Древнейший и самый важный христианский праздник в 2021 году наступит 2 мая, и по православной традиции церковное празднование будет длиться 40 дней. Кроме духовной составляющей - освобождения от рабства греха посредством смерти и воскресения Иисуса Христа, есть и символические и значимые атрибуты Праздника Праздников - Пасхи. Это освящение крашеных яиц и куличей, приготовление пасхи, христосование, которое идет с апостольских времен, схождение Благодатного огня, пасхальный звон и, конечно же, пасхальная трапеза.
В нашем выпуске журнала «Пасха» вы найдете:
- рецепты, по которым вы сможете приготовить самые вкусные и нарядные пасхи;
- рецепты разнообразных куличей, испечь которые сможет даже не самая опытная хозяйка;
- рецепты старинных пасхальных блюд русской кухни;
- рецепты традиционных блюд к праздничному пасхальному столу;
- рецепты пасхальной выпечки разных стран;
- советы по окрашиванию яиц;
- советы по украшению блюд и праздничного стола.
Возможно, приглянувшиеся вам рецепты станут началом вашей семейной традиции, а мы постарались включить в журнал еще и:
- время приготовления блюд, их калорийность и количество порций;
- таблицу мер и весов;
- полезные советы.
ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ, УГОЩАЙТЕ ОТ ДУШИ, ЕШЬТЕ С НАСЛАЖДЕНИЕМ!

Домашний повар

- кухни народов мира. Тема номера - Великий Пост. Пост ограничивает человека в пище, но призван наполнить его духовно. Приблизить к молитвенному подвигу, таинствам Покаяния и Причащения. Наш справочник поможет не думать о том, что приготовить семье в это время. Мы позаботились об этом заранее и подобрали простые, доступные и легкие в приготовлении рецепты питательных блюд. Вам останется лишь выбрать то, что по душе, и с любовью и молитвой приготовить для любимых завтрак, обед или ужин.
В сборнике вы найдете:
• рецепты легких закусок и салатов;
• описание процесса приготовления постных супов и похлебок;
• рецепты горячих вторых блюд;
• многообразие постных десертов к чаю;
• рецепты согревающих и питательных напитков.
Мы также подготовим для вас рецепты блюд, разрешенных на Благовещение и Вербное воскресенье, расскажем о правилах сухоядения.Поститесь, каждый свой день наполняя духовным смыслом. Поститесь, радуясь. Радуйтесь, готовя постные блюда для родных и близких. Ведь самые главные ингредиенты в них - ваши любовь, тепло и забота. ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ, УГОЩАЙТЕ ОТ ДУШИ, ЕШЬТЕ С НАСЛАЖДЕНИЕМ!

Домашний повар

- кухни народов мира. Тема номера - БЛИНЫ И БЛИНЧИКИ. Казалось бы - что еще можно рассказать о блинах? Но каждый год с приближением Масленицы мы ищем оригинальные рецепты. И, что самое главное, находим их! А также с удовольствием делимся находками с читателями и поклонниками этого уникального блюда. В очередном выпуске журнала «Домашний повар. Блины и блинчики» вас традиционно ждут:
• секреты создания самого разного блинного теста (из разной муки, всевозможных способов приготовления);
• идеи для начинок, соусов и прочих добавок, которые дают блинам широчайшую палитру вкуса;
• советы по подготовке к Масленице, история праздника, традиции ее проведения;
• рецепты блюд, в которых блины выступают основным элементом (торты, закуски и т. д.);
• рекомендации по заготовке блинов впрок.
Каждый рецепт сопровождается информацией о калорийности блюда, времени приготовления и количестве персон, на которое рассчитаны ингредиенты. ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ, УГОЩАЙТЕ ОТ ДУШИ, ЕШЬТЕ С НАСЛАЖДЕНИЕМ!

Домашний повар

- кухни народов мира. Тема номера - БЛЮДА ИЗ КРУПП. Мы подготовили для вас новый выпуск журнала «Домашний повар» - «Блюда из круп (рис, гречка, макароны)». Наверное, более демократичной и близкой для всех темы выпуска у нас еще не было! Эти продукты мы любим за то, что с их помощью можно накормить даже самую большую семью, не потратив при этом кучи денег и времени. Но в этом-то и загвоздка: для большинства из нас рис, гречка и макароны превратились в заурядные гарниры, которыми трудно удивить домочадцев. Мы беремся развенчать этот миф и доказать: это настоящий источник кулинарного вдохновения!
В нашем выпуске вы найдете:
• Идеи по приготовлению небанальных гарниров.
• Рецепты ежедневных и праздничных блюд на основе риса, макарон и гречки.
• Рекомендации по выбору и хранению круп.
• Интересные факты из истории кулинарии.
• Советы по приготовлению вкусных блюд для малышей-малоежек.
По традиции каждый рецепт сопровождается информацией по времени приготовления, количеству порций и калорийности на 100 г. ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ, УГОЩАЙТЕ ОТ ДУШИ, ЕШЬТЕ С НАСЛАЖДЕНИЕМ!

Домашний повар

- кухни народов мира. Тема номера - КАШИ, ЗАПЕКАНКИ, БУТЕРБРОДЫ. Наша серия кулинарных рецептов пополнилась еще одним журналом - сборником рецептов «Праздничное застолье». Даже ожидание новогоднего праздника поднимает нам настроение. А какое удовольствие приготовить для родных и близких праздничное любимое блюдо или удивить их новым! В этом сборнике мы объединили рецепты по темам: закуски, салаты, горячие блюда, гарниры, выпечка, торты, десерты и напитки. Выберите рецепт на свой вкус. Наш рецепт плюс ваша оригинальная подача блюда, подкрепленная новогодними ароматами елочки и мандаринов, станет настоящим украшением праздника. По традиции каждый рецепт сопровождается не только калорийностью и временем, затраченным на приготовление блюда, но и количеством порций. ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ, УГОЩАЙТЕ ОТ ДУШИ, ЕШЬТЕ С НАСЛАЖДЕНИЕМ!

Домашний повар

- кухни народов мира. Тема номера - КАШИ, ЗАПЕКАНКИ, БУТЕРБРОДЫ. Если вы также, как и мы, любите готовить, пробовать что-то новое и в то же время бережно храните проверенные годами рецепты, новый выпуск журнала «Домашний повар» для вас! В нем вы не только найдете классические рецепты любимых с детства каш, бутербродов и запеканок, но и узнаете, как приготовить правильную брускетту на итальянский манер, какую кашу подать к праздничному столу, сколько картошечки положить во французский гратен. Рецепты из сборника точно придутся вам по вкусу, если вы:

Домашний повар

- кухни народов мира. Тема номера - БЫСТРАЯ ВЫПЕЧКА. Когда за окном вовсю царит непогода, «радует» дождями и другими капризами, самый приятный способ поднять себе настроение - испечь что-то вкусненькое. Способ безотказный! Румяный бочок булочки или ароматная пицца домашнего приготовления способны примирить нас с любыми неприятностями. В нашем выпуске вы найдете:

Домашний повар

- кухни народов мира. Тема номера - новогоднее меню. В этом выпуске журнала «Домашний повар» мы постараемся угодить всем - и тем, кто чтит советские новогодние традиции, и любителям пробовать что-то новое и необычное. Для этого в нашем «Новогоднем меню» выделены отдельные большие i лавы. Но даже если вы уже определились с предпочтениями, советуем вам заглянуть в альтернативный раздел. Потому что кулинарное вдохновение существо капризное и переменчивое, кто знает, что ему приглянется в этом году?
Итак, вот чем вас порадует праздничный «Домашний повар»:

Домашний повар

- кухни народов мира. Тема номера - грузинская кухня. Грузинская кухня - одна из главных достопримечательностей этой страны. Не исключено, что аргонавты отправились в Древнюю Колхиду (а это как раз территория современной Грузии) не только за золотым руном. Приехать туда стоило и для того, чтобы попробовать вкуснейшую еду. У нас с вами есть возможность приготовить эти легендарные блюда дома. Они не очень сложны, но для них вам потребуются только самые свежие продукты. В нашем журнале мы собрали лишь часть рецептов, которыми грузинские хозяйки гордятся по праву.

Домашний повар

- кухни народов мира. Тема номера - узбекская кухня. Мы продолжаем цикл «Кухни народов мира» и представляем вашему вниманию выпуск «Узбекская кухня». Пожалуй, это один из ярких примеров того, как жизненная философия народа находит отражение в его питании. Щедрое и неторопливое восточное застолье, где всегда рады гостям, где блюда сменяют друг друга, а мудрая беседа не прерывается вот какой предстает перед нами узбекская кулинарная традиция. Она дает возможность приостановить суетливый бег жизни и вдуматься над тем, что в ней действительно важно, а что может отойти на второй план. Ну как тут не вспомнить Омара Хайяма, древнего математика, астронома и кулинара, который оставил множество мудрых мыслей? Мы предлагаем вам приготовить блюда узбекской кухни и почувствовать себя восточным мудрецом. В нашем журнале вы найдете: