Школа гастронома №7 2017

Автор: sasa от 24-09-2017, 19:30, просмотров: 160

0 Школа гастронома №7 2017Название: Школа гастронома №7 2017
Издательство: Гастроном
Год: 2017
Страниц: 52
Формат: PDF
Размер: 11,7 Мб

Школа гастронома - кулинарные секреты. Тема номера - всё о рассыпчатом тесте. Сегодня мы расскажем обо всех видах рассыпчатого теста, которые обычно называют «песочным», «рубленым», «сахарным». Из них получаются прекрасные печенье, тарталетки и всевозможные пироги. Состав всех этих видов теста одинаков и прост: мука, сливочное масло, небольшое количество жидкости и щепотка соли, при необходимости - сахар или сахарная пудра. Однако разное соотношение ингредиентов, введение дополнительных вкусов и ароматов, а также изменение способа соединения продуктов позволяют получить тесто с разными вкусами, текстурой и свойствами.

школа гастронома
Рассыпчатое тесто
Конвертики с абрикосами
Вишневый пирог
Персиково-черничный крамбл
Пирог с апельсиново-творожной начинкой
Шоколадный тарт с соленой карамелью
Тарт с малиновым кремом
Полоски с кокосовой меренгой
Тарт с помидорами и сыром
Ягодный тарт «Божья коровка»
Тарталетки с лимонным кремом
Мини-чизкейки с малиной
Пирожные с дыней, клубникой и кремом шибуст
Корзиночки
«Ореховое наслаждение»
Яблочные мини-пироги с мороженым
Печенье с шоколадом и миндалем
Итальянский пирог
Шоколадно-ванильное печенье

Школа гастронома №7 2017 скачать бесплатно


Категория: Кулинарные

Поделиться
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.