Год / месяц : 2012/декабрь
Автор :Коллектив
Издательство : ЗАО "Газетный мир"
Язык : русский
Страниц : 68
Формат : pdf
Размер : 9,6 Мб
ISSN - 4-607074-330437-12012
Испанские пираты искали в Южной Америке золото, а нашли картошку, которая заняла достойное место во многих кухнях мира. Мы просто не можем представить себе жизни без отварной картошечки с укропом и селедкой. Блюд, которые можно приготовить из обычного картофеля, превеликое множество. И скромный с виду овощ несложно превратить в отменное лакомство. В номере приведены блюда из картошки - салаты и закуски, первые блюда, вторые блюда, запеканки, котлеты, зразы, биточки, выпечка, десерты.
Картофельная закуска с беконом - 150 г бекона, 5-6 картофелин, растительное масло, 1 ч. ложка аджики, соль, черный молотый перец, молотый кориандр. Картофель тщательно вымыть, нарезать кружочками толщиной 5-7 мм. Смазать растительным маслом, аджикой, по вкусу посо лить, приправить специями, оставить мариноваться на 5-7 минут. Бекон нарезать ломтиками. Обжарить картофель и бекон на сковороде до золотистой корочки. Затем выложить на блюдо ломтики картофеля, сверху - бекон.
Кулинарный рай № 12 2012 скачать бесплатно