Школа кулинара №21 2011

Автор: next от 29-10-2019, 21:38, просмотров: 36

0 Школа кулинара №21 2011Название: Школа кулинара №21 2011
Страниц: 32/64
Формат: PDF
Размер : 2,0 МБ

Школа кулинара - журнал для любителей кулинарии, составленный из рецептов читателей. Салат КИМЧИ. ЧТО НУЖНО: морковь - 2 шт., лук-порей - 200 г, китайская капуста - 200 г, соль -2 ч.л., уксус столовый (9%) по вкусу, вода - 1 л. Для дрессинго: лайм или лимон - 1 шт., чеснок - 4 зубчика,рисовый уксус (можно заменить яблочным) - 1 ст. л., соус кимчи (можно заменить соусом чили) -1 ст. л.. бульон овощной -1 ч. л., душистый молотый перец по вкусу. Овощи нарезать аккуратной соломкой. В 1 л воды добавить соль и уксус по вкусу. Довести до кипения, положить овощи и отварить их в течение 30 мин. Откинуть овощи на дуршлаг, охладить. Сделать заправку (дрессинг): лайм тщательно вымыть, обсушить, выжать из него сок. Мелко нарубить зубчики чеснока, добавить к ним сок лайма. Затем влить рисовый уксус, овощной бульон, соус кимчи, поперчить по вкусу. Тщательно размешать дрессинг (можно блендером), залить салат, дать настояться. Готовьте с удовольствием, угощайте любимых, кушайте на здоровье!

школа кулинара рецепты
САЛАТЫ ЗАКУСКИ
Салат кимчи
Закуска «Фантазия»
Грибы, запеченные с брокколи
Салат с цукини и макаронами
Салат «Афины»
Картофель, запеченный с соусом
Фаршированные томаты
Грибной салат с огурцами
Капустные оладьи с брусникой
СУПЫ
Рисовая похлебка с рыбой
Суп из красной чечевицы
Суп «Вроцлавский»
Рассольник домашний
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Мясные и овощные
Рулетики с печенью
Котлеты с баклажанами
Мини-пельмени «Аляска»
Картофель с беконом и луком
Перечный бифштекс с салатом
«Пьяный» кролик
Шницель с ореховой корочкой
Стифадо
Рыбные блюда
Филе судака в пергаменте
Котлеты из лосося
Карп пикантный (с сухофруктами и орехами)
ВЫПЕЧКА ДЕСЕРТЫ
Торт «Мое сердце»
Хлеб с карамельным луком
Десерт абрикосовый
Штрудель по-немецки
Творожный пирог
Пирог с клюквой к кофе
Воздушный торт «Венский»
НАПИТКИ
Винный коктейль
Напиток «Изумрудный»
Имбирно-медовый напиток
Сбитень
Чай «Миледи»
Кофе «Причуда»
Коктейль Vodka Martini
Вопросы шеф-повару
БЛЮДА С СЫРОМ
Паста с соусом из зеленого горошка
Рыбные палочки
Куриное филе по-римски
Суп из морепродуктов с гремолатой
Рисовые шарики
Закуска с ветчиной
Салат в сырных чашечках
Тарт из Фриули
Закуска «Эуганские холмы»
Пряная фасоль с сыром
Вопросы диетологу
Наша экспертиза
Портрет с блюдом

Школа кулинара №21 2011 скачать бесплатно


Категория: Кулинарные

Поделиться
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.