Библиотека журнала Моя любимая дача №12 2018 Закуски

Автор: next от 14-09-2018, 23:29, просмотров: 68

0 Библиотека журнала Моя любимая дача №12 2018 ЗакускиНазвание : Библиотека журнала Моя любимая дача №12 2018 Закуски
Год/месяц : 2018/июль
Страниц : 10/20
Формат : pdf
Размер : 4,6 Мб

Моя любимая дача - библиотека журнала сезонные заготовки. Тема номера - закуски. Грибной салат - Охотники на привале. На 8 банок объемом 0,5 литра - 3 л грибов вареных, 1кг лука репчатого, 0,5 л соуса томатного (например, "Краснодарский острый»), 0,5 л масла растительного, соль, перец черный молотый, перец душистый горошком, 10 листьев лавровых. Грибы очистите и крупно нарежьте. Отварите в подсоленной воде с добавлением горошин душистого перца и лаврового листа течение 20 минут. Сразу охладите грибы под струей холодной воды. Отмеряйте грибы 3-литровой банкой и затем нарежьте на более мелкие кусочки. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. На дно сотейника налейте немного воды, примерно полстакана, и растительное масло. Выложите грибы и лук, добавьте томатный соус, соль и черный молотый перец по вкусу. Соус можно взять и просто томатный, но тогда посильнее поперчить. Салат должен быть довольно острым. Доведите до кипения и варите 40-45 минут на маленьком огне, часто помешивая, чтобы салат не пригорел. За 10 минут до окончания варки добавьте немного душистого перца (5 горошин) и 4-5 лавровых листа. Пока варится салат, банки тщательно вымойте, поставьте на противень и затем в холодную духовку. Выставьте температуру примерно 120-150 °С и включите духовку. Держите в ней банки минут 25-35. затем духовку выключите. Крышки прокипятите. Готовый салат кипящим разлейте в горячие сухие банки, сразу же закатайте и переверните на крышки до полного остывания.

моя любимая дача
Краснокочанная маринованная капуста
Грибной салат - Охотники на привале
Аджика со сливами
Баклажаны со свеклой и яблоками
Маринованные овощи Лето в банке
Зеленый горошек Чудесный
Маринованные крабовые палочки
Маринованные шампиньоны с кунжутом
Маринованные стрелки чеснока
Огурчики Шустрики
Салат из баклажанов с базиликом
Салат Ассорти
Маринованный чеснок
Маринованные грибы с морковью
Закуска из кабачков и болгарского перца
Закуска из баклажанов с рисом
Закуска из кабачков Юрча
Лечо с копченостями Для свата
Маринованная тыква
Маринованный сыр с курагой и медом
Салат из зеленых помидоров с рисом
Салат Сытный ужин с гречкой
Салате перловкой «Удивительный»
Хе из баклажанов

Библиотека журнала Моя любимая дача №12 2018 скачать бесплатно


Категория: Кулинарные

Поделиться
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.