Домашний повар
- кухни народов мира. Тема номера - БЫСТРАЯ ВЫПЕЧКА. Когда за окном вовсю царит непогода, «радует» дождями и другими капризами, самый приятный способ поднять себе настроение - испечь что-то вкусненькое. Способ безотказный! Румяный бочок булочки или ароматная пицца домашнего приготовления способны примирить нас с любыми неприятностями. В нашем выпуске вы найдете:- Секреты быстрого приготовления теста для выпечки, в том числе его заготовка впрок, на случай внезапно нагрянувших дорогих гостей.
- Идеи для выпечки из самых разных видов домашнего и покупного теста — пресного, дрожжевого, слоеного и т. д.
- Рецепты начинок для пирогов.
- Советы по приготовлению пиццы на самый взыскательный вкус.
- Подсказки по выбору продуктов для выпечки.
- Маленькие хитрости в помощь хозяюшке.
Домашний повар
НЕСЛАДКИЕ ПИРОГИ
Пирог из пресного теста
Пирог с консервированной горбушей
Пирог «Чиполлино»
Луковый пирог «Француз»
Быстрый киш с тунцом
Пирог с сыром и зеленью
Пирог с кабачком и перцем
Манно-сметанный пирог
Пирог с картофелем и сайрой
Заливной пирог с фрикадельками
Экспресс-курник
Ленивая ачма из лаваша
Слоеный пирог
с крабовыми палочками
Слоеный пирог с начинкой
Пирог со шпротами
Быстрое слоеное тесто
НЕСЛАДКИЕ ПИРОЖКИ
Пирожки как пух
Пирожки из бездрожжевого теста
Пирожки из творожного теста
Пирожки «Один момент»
Пирожки с яйцом,
сыром и зеленым луком
Рулетики с куриным фаршем
под грибным соусом
Ленивый хачапури на сковороде
Пирожки из фальшивого
слоеного теста
Беляши из сушек
Мини-киши «Итальяно»
Сосиски в слоеном тесте
Пирожки из лаваша
Маффины с ветчиной и сыром
ПИЦЦЫ
Пицца «Прогулки по Италии»
Пицца на бездрожжевом тесте
Тесто для пиццы «Как в пиццерии»
Пицца на песочном тесте
Пицца на слоеном тесте с ветчиной
Пицца-улитка из слоеного теста
Пицца на сковороде
Быстрая пицца на творожном тесте
Заливная пицца
Мини-пиццы
Пицца на тортилье
Трехэтажная пицца
Пицца из лаваша
Пицца на батоне
НЕОБЫЧНЫЕ ВИДЫ ТЕСТА
Картофельное тесто
Морковное тесто
Манное тесто
Овсяное тесто
Тесто с булгуром
Тесто из кукурузной муки
Тесто из гороховой муки
Тесто из амарантовой муки
СЛАДКИЕ,ПИРОГИ,ПЕЧЕНЬЕ
Манник с изюмом
Манник лимонный
Сметанник
Умное пирожное
Шарлотка на сметане
Шарлотка без яиц
Бисквитный рулет
Мини-пироги
с творогом и ягодами
Тыквенные пироги
Супербыстрые пирожки
Слойки с вишней
Слоеные роллы с какао и сахаром
Творожное печенье
Песочное печенье с орехом пекан
Курабье на сливочном масле
Сметанное печенье
Фигурные печенюшки
ТОРТЫ
«Наполеон» на сковороде
Экспресс-бисквит
Торт «Полено»
Шоколадный тортик к чаю
Торт «Муравейник»
Торт «Павлова»
Торт «Зебра»
Торт «Сумасшедший»
Тортик из печенья