Название: Золотые рецепты наших читателей №24 2021Год/месяц: 2021
Автор: коллектив
Страниц: 26/52
Формат: PDF
Размер: 9,9 Мб
Золотые рецепты - читатели рекомендуют, рецепты для всей семьи. Тема номера - рождественские посиделки.
Салат "Цезарь XXI века" - на 1 порцию, 1 лист пекинской капусты, 100 г копченого куриного филе, 60 г маринованных грибов, 30 г огурца, 2 веточки петрушки, 2 пера зеленого лука, 1 ст.л. хлебных сухариков, 1,5 ст.л. майонеза, 1 вареное яйцо. Капусту нарезать крупно, филе и огурец — кубиками, грибы — произвольно. Выложить подготовленные ингредиенты на тарелку, добавить измельченную зелень. Украсить нарезанным сегментами яйцом и сухариками. Нанести на салат сеточку майонеза. Салат "Шкура тигра" - 200 г копченого куриного филе, 4 яйца, 100 г сыра, 150 г консервированного ананаса, 50 г ядер грецких орехов, майонез, 2 вареные моркови, 100 г чернослива. Яйца сварить, очистить и нарезать кубиками. Так же измельчить куриное филе и ананас. Сыр натереть на средней терке. Орехи порубить и обжарить. В миске смешать мясо, яйца, ананас, сыр, орехи, заправить майонезом. Выложить салат на плоскую тарелку, руками придать ему округлую форму. Морковь натереть на мелкой терке, чернослив распарить в кипятке и нарезать мелкой соломкой. Всю поверхность салата покрыть морковью, черносливом сделать полосы, имитирующие шкуру тигра.