электронная библиотека

Любимые рецепты

- разнообразные рецепты домашних заготовок. Тема номера - красивые салаты и закуски к 8 марта. Салат Мимоза - 200 г крабовых палочек, 5 вареных яиц, 1 огурец, 1 яблоко, 1 б. копе, кукурузы, 1 болгарский перец, соль, 100 г майонеза, зелень укропа и петрушки, несколько перышков зеленого лука. Крабовые палочки и огурец измельчить, яйца натереть на крупной терке (оставив 1 белок и 2 желтка для украшения). Яблоко очистить и натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать. Подготовленные ингредиенты соединить. заправить майонезом, посолить по вкусу и перемешать. Выложить салат на блюдо в форме восьмерки, посыпать тертым желтком и зеленью. Из кукурузы и веточек укропа сделать мимозу, из кружочков перца и белка сделать цветочки, стебли и листья - из зеленого лука. Салатик «Нежность» - 500 г куриного филе, 7 яиц, 200 г репчатого лука, майонез, соль, растит, масло, зелень. Куриное филе отварить до готовности, остудить и мелко нарезать. Лук мелко порубить, залить кипятком и оставить на 10-15 мин., затем воду слить, лук промыть в холодной воде. Яйца {каждое отдельно) взбить, немного посолить, вылить на разогретую смазанную растит, маслом сковороду и обжарить с двух сторон. Остудить и нарезать соломкой. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить по вкусу, заправить майонезом и перемешать. Готовый салат выложить в салатник или порционные креманки, украсить веточками зелени и подать. Выбирайте на свой вкус, проявляйте кулинарную фантазию и радуйте своих близких!