Название: Домашний повар №4 2022Год/месяц: 2022
Автор: коллектив
Страниц: 68
Формат: PDF
Размер: 6,1 Мб
Домашний повар
- кухни народов мира. Тема номера - птица и рыба.В этом сборнике для вас - советы и тонкости приготовления блюд. А рецепты салатов и закусок из птицы и рыбы непременно заинтересуют тех, кто следит за своей фигурой. Разнообразие горячих блюд, супов и бульонов, традиционных и оригинальных, может пополнить копилку ваших любимых рецептов. Традиционные блюда народов мира можно приготовить из продуктов, купленных в супермаркете. Горячие салаты из птицы и рыбы могут стать полноценным ужином, не говоря уже о том, что они малокалорийные, но сытные. Любители диетических блюд могут подобрать полезные рецепты для здорового питания.
Конечно же, птица и рыба «дружат» со специями. Пользуясь специями, можно любое блюдо сделать неповторимым и запоминающимся. Творческий процесс в ваших руках, главное не переборщить. На страницах журнала вы найдете таблицу сочетаний специй и продуктов, калорийность не только каждого блюда, но и отдельных видов рыбы.
В этом полезном журнале вы найдете рецепты:
• различных салатов и закусок из птицы и рыбы;
• горячие блюда;
• первые блюда;
• приправы и их сочетания для блюд из птицы и рыбы.
Готовьте с удовольствием и хорошим настроением,угощайте с любовью, будьте счастливы!
домашний повар
ПТИЦА: САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
Наггетсы классические
Нарядный салат с тыквой
Салат с красной фасолью
Курица в желе по-французски
Теплый салат по-китайски
Пикантный салат с курицей гриль
Салат с курицей гриль и свежими огурцами
Шаурма с жареной курицей
Салат с филе индейки и рукколой
Маффины из куриного филе с брынзой
Паштет из печени птицы
Нарядный сырный рулет с филе птицы
ПТИЦА: ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Французский суп «Гарбюр»
Лапша куриная с потрохами
Утрибка по старинному рецепту
Мексиканский суп «Альбондигас»
Гороховый суп с фрикадельками из голени индейки
Греческий суп «Салоники»
Швейцарский куриный суп
Осетинский суп «Толон»
Немецкий суп «Айнтопф»
Британский белый суп
ПТИЦА: ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Курица в хрустящей корочке по-испански
Камаро (курица с рисом по-кубински)
Куриные окорочка по-итальянски
Индейка со сливами и курагой
Гуляш из индейки по-мадьярски
Приправы и специи к птице и рыбе
Калорийность некоторых видов рыбы и морепродуктов
Шарики из филе птицы в сливочном соусе
Куриные паровые котлетки
Индейка с персиками по-французски
Гусь в яблоках
Утка с апельсинами и орехами
Шницель из куриного филе по-немецки
Чихиртма
Голень индейки, запеченная с картофелем
Диетическая индейка на пару
РЫБА: САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
Финский «Гласмэстарсиль»
Тимбал с тунцом
Средиземноморский салат
Картофельный салат с копченой скумбрией
Салат со шпротами
Тосканский салат с тунцом
Испанская закуска из скумбрии
Датская рыбная закуска
Паштет из копченой скумбрии Тельное из судака
РЫБА: ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Рассольник рыбный
Шотландский суп «Куплен скинк»
Тайский суп со скумбрией
Солянка сборная рыбная
Чаудер
Густой томатный суп с рыбой
Итальянский суп-пюре из рыбы
Финский суп из семги «Лохикейтто»
Уха венгерская
РЫБА: ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Португальская запеканка из рыбы
Рыба в апельсиновом маринаде
Британские рыбные котлеты
Спагетти с морепродуктами
Ароматная запеченная рыба
Греческая «Гоферна пиана»
Ерши запеченные по-японски
Рыба в картофельной корочке
Гуляш из рыбы
Карельская запеканка «Калалимтикко»
Семга, запеченная с брокколи
Белорусские галки из судака
Рыба на подушке из перцев