электронная библиотека

Гастрономъ - великолепный кулинарный журнал европейского уровня! Издание сотрудничает с лучшими шеф-поварами Москвы, знаменитыми кулинарными блогерами, профессиональными фуд-стилистами и фотографами-гурманами. С ним работают великолепные журналисты. Это масса полезной и увлекательной информации о новых продуктах, о правилах этикета, о диетах и системах правильного питания, о ресторанах и шеф-поварах. Это интервью со звездами и их фирменные рецепты, рассказы о кулинарных традициях других стран и аппетитные истории из жизни знаменитых людей.

Чудо поварешка - кулинарные секреты для тех кто ест. Салат Праздничный цветок. Продолжим цветочную салатную тематику- а как иначе, ведь в этот день цветы появляются отовсюду, чуть ли не падают с неба! Ну а наш восхитительный и вкусный цветок родится с нашей помощью и украсит наш праздничный стол своим ярким и аппетитным индивидуализмом. Трудно поверить, но ингредиенты самые доступные! Ингредиенты - 2 свежих помидора, 100 г твёрдого сыра, 3 варёных яйца, зелёный лук, 100 г варёной колбасы, 1 свежий огурец, петрушка, соль, майонез. Твёрдый сыр и свежий огурец порезать мелкими кубиками. Мелко порезать зелёный лук. варёную колбасу натереть на крупной тёрке. Всё перемешать, посолить по вкусу, заправить майонезом и выложить в середину блюда. Сверху натереть отдельно белок и желток яйца. Помидоры нарезать полукружиями и положить салата, украсить листочками петрушки. Соблюдайте правила застольного движения! Путь к насыщению открыт!

Просто вкусно полезно - кулинарные секреты. Тема номера - блюда с капустой. Вопросы - теплые салаты, горячие супчики, праздничная выпечка кексы пряники печенье, меню от шеф-повара, рецепты от диетолога. Вы заметили, что в зимний период больше хочется горячей еды? По этому поводу мы собрали для вас коллекцию согревающих рецептов. Это теплые салаты, потому что, как говорит наш диетолог, овощи должны быть в рационе питания каждый день. А еще разнообразные горячие супчики, тарелка которых зимой - это как стакан кваса летом. Также в этом номере вы найдете рецепты из капусты Их прелесть в том, что капусту можно купить в каждом магазине круглый год и стоит она недорого. А блюда получаются полезными, вкусными и сытными. Загляните в раздел выпечки, там идеи, которые можно воплотить на Рождество. От аромата кекса, печенья или пряников из духовки ваш дом уже наполнится атмосферой праздника и уюта. По традиции все рецепты от наших читателей комментируют специалисты: шеф-повар и диетолог. Они подсказывают, как сделать блюдо еще вкуснее и полезнее. Кулинарное путешествие на этот раз совершим в вотчину Деда Мороза - Великий Устюг.

Приготовь - вкусная домашняя кухня. Тема номера - на праздник. В номере - салаты и закуски для любого застолья, горячие блюда, десерты и выпечка для любого торжества. Какой праздник без шумного застолья? Без сытных салатов, разнообразия всевозможных закусок, ароматного куска запеченного мяса или курицы, предварительно замаринованной по особому рецепту? Конечно, все мы любим вкусно поесть, особенно в новогоднюю ночь. А наверняка у каждой хозяйки есть парочка своих фирменных рецептов. Но всегда хочется чего-то новенького! Поэтому здесь мы собрали рецепты праздничных блюд: салаты и закуски, десерты и выпечку, сытные основные блюда из птицы, рыбы и мяса Все рецепты годятся не только для празднования новогодней ночи, но и для любых других торжеств.

Приготовь - вкусная домашняя кухня. Тема номера - встречаем год свиньи. Для создания особой, праздничной атмосферы, присущей встрече Нового года и Рождества, нужно позаботиться не только о вкусной еде, но и об украшении дома и стола. Заранее проведите ревизию посуды и бокалов и докупите то, чего не хватает. Определите, какой цвет или 2 цвета будут главными в декоре стола, и в соответствии с ними выбирайте скатерть и салфетки. Красивыми и ароматными украшениями могут стать композиции из цитрусовых, выложенные на блюде или в стеклянных вазах. Дополните их еловыми ветками, а в кожуру воткните бутоны гвоздики. В центре стола можно поставить гнездо из еловых веток, разместив его в форме для выпечки. А внутрь гнезда положить елочные шары или коробочки с подарками и поставить несколько высоких свечей. На тарелки для гостей положите бумажные свитки с пожеланиями или вырезанные из разноцветной бумаги елочки. А столовые приборы поместите в сшитые из ткани валенки или колпаки Деда Мороза. Еще вариант: связать столовые приборы яркой лентой с бантом. Украшения из тканевых салфеток могут преобразить весь стол - посмотрите в интернете, как их можно сложить, и потренируйтесь. Празднуйте красиво и вкусно! С Новым годом!