BBC Good Food – Christmas Make Magical Memories 2025

Автор: TTT22 от 24-08-2025, 22:47, просмотров: 155

0 Название: BBC Good Food – Christmas Make Magical Memories 2025
Год/ Выпуск: Home cooking series / 2025
Редактор: Keith Kendrick (ed.)
Издательство: Immediate Media Co Ltd
Cтраниц: 140
Формат: pdf
Размер: 166,79 Мб
Язык: English

craft your own Christmas: Marshmallow snowflakes ★ Espresso blondies ★ Citrus candle holders


One of the joys of Christmas is the anticipation - baking edible gifts, planning gatherings and filling the freezer with homemade dishes.
Whatever you're planning, you'll find inspiration and solutions in this issue.

Published six-yearly, BBC Home Cooking magazine is a topic and seasonal oriented magazine primarily aimed at meals that assist with a healthy diet. Each issue hosts over 100 recipes to try out, for fantastic family meals, mouth-watering deserts and much more! Definitely a magazine for those who want to experiment with their diets and cooking skills.

Категория: Кулинарные

 

Better Homes & Gardens. Fall Recipes 2025

Автор: TTT22 от 20-08-2025, 23:41, просмотров: 174

0 Название: Better Homes & Gardens. Fall Recipes 2025
Год: 2025
Редактор: Jessica Saari Christensen (ed.)
Издательство: Dotdash Meredith
Cтраниц: 100
Формат: pdf
Размер: 37,19 Мб
Язык: English

**80 ways to savor the season**
Hearty soups, stews & chilies * Warm sweet treats * Roasted pumpkin everything
Welcome to Better Homes and Gardens, No. 1 home and lifestyle magazine! Based around the core pillars of food.
Better Homes and Gardens is a go-to resource for home inspiration, recipes for everyday and special occasions, and garden know-how that can't be rivaled. Enjoy soulsatisfying dishes from weeknight easy meals to savory seasonal dishes.

Категория: Кулинарные

 

Наша кухня №8 2025

Автор: next от 20-08-2025, 21:28, просмотров: 269

0 Наша кухня №8 2025Название : Наша кухня №8 2025
Год / месяц : 2025/август
Издательство : ООО "ИД Толока"
Страниц : 32
Формат : pdf
Размер : 9,4 Мб

Наша кухня - читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - блюда из кабачков.Оладьи - 250 г кабачка, 150 г сыра, яйцо, 3-4 ст.л. муки, 30 мл растительного масла, соль, пряности — по вкусу. Натереть кабачок на крупной терке, если будет много сока, слить. Натереть сыр, соединить обе массы, добавить яйцо, соль и пряности. Постепенно подсыпая муку, замесить тесто. На горячую сковороду налить немного растительного масла, ложкой выложить массу и обжаривать оладьи на небольшом огне по 1-2 мин. с каждой стороны до аппетитного золотистого цвета. Переложить на бумажное полотенце, чтобы впитало лишний жир. Подать со сметаной. Запечённые кабачки - 3 кабачка, 100 мл растительного масла, 5 зубчиков чеснока, 50 г томатной пасты, 100 мл сливок 33%-ной жирности, 100 г сыра, 0,5 ч.л. молотого кориандра, 1/3 ч.л. паприки, соль, перец, петрушка — по вкусу. Кабачки нарезать кружочками толщиной 1 см и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Для соуса в блендере измельчить чеснок, рубленую петрушку, сливки, кориандр, паприку, томатную пасту, соль и перец. Добавить натертый сыр и перемешать. Кабачки выложить в форму для запекания и полить соусом. Запекать в духовке, разогретой до 200 град., 10-15 мин.

Категория: Кулинарные

 

Сваты заготовки №8 2025

Автор: next от 19-08-2025, 22:22, просмотров: 204

0 Сваты заготовки №8 2025Название: Сваты заготовки №8 2025
Год/месяц: 2025/август
Страниц: 16/32
Формат: PDF
Размер: 8,8 Мб

Сваты заготовки - храним по правилам, соленья и маринады, здоровые рецепты, кулинарные советы. Тема номера - сладкие припасы августа. Вопросы - грибная икра, вяленые баклажаны, квашенный сладкий перец, виноград с вкусом оливок, дыня в сиропе, янтарное яблочное варенье, цукаты из арбузных корочек, абрикосы томленные в сахаре.Вяленые баклажаны - 700 г баклажанов, 1 ч.л. соли, 2-3 ч.л. сушеных итальянских трав, 2 ст.л. семян горчицы, 2-3 зубчика чеснока, 400 мл + 1 ст.л. растительного масла, 30 мл соевого соуса. Баклажаны нарезаю кружочками толщиной 1,5 см, заливаю подсоленной холодной водой на 20 мин. Жидкость сливаю, ломтики просушиваю на бумажных полотенцах. Затем выкладываю на застеленный пергаментом противень (смазываю лист 1 ст.л. растительного масла), посыпаю сушеными травами и вялю в духовке при минимальной температуре с приоткрытой дверцей примерно 2,5-3 часа. Периодически проверяю готовность, чтобы не пересушить, — кусочки должны оставаться упругими. Семена горчицы распариваю в кипятке, затем откидываю на мелкое сито. В стерилизованную 0,7-литровую банку плотно выкладываю остывшие баклажаны, прослаивая семенами горчицы и пластинами чеснока. Заливаю смесью растительного масла и соевого соуса. Закрываю прокипяченной крышкой, ставлю в холодильник. Пробовать можно уже через неделю, а хранить — до 5 месяцев. КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА. Выбирайте небольшие молодые баклажаны — переросшие будут горчить, а кожица получится слишком плотной. Чтобы ускорить время сушки, ломтики можно не замачивать, а просто присолить и спустя 5-7 мин. отжать. Семена горчицы можно заменить обжаренным кунжутом — будет еще ароматнее.

Категория: Кулинарные

 

Домашний повар №4 2025

Автор: next от 19-08-2025, 22:02, просмотров: 355

0 Домашний повар №4 2025Название: Домашний повар №4 2025
Год/месяц: 2025
Автор: коллектив
Страниц: 34/68
Формат: PDF
Размер: 11,2 Мб

Домашний повар
- кухни народов мира. Тема номера - разносолы на зиму.Мы предлагаем вашему вниманию новый сборник рецептов «Разносолы на зиму». Не будем даже спорить, что гордость каждой хозяйки - домашние заготовки, которые позволяют сохранить максимальное количество витаминов из выращенного на грядке Нарядные разносолы украшают наш стол и в будни, и в праздники. Хрустящие огурчики, упругие помидорчики, ароматное варенье даже самый капризный гость не откажется от такого угощения. А правильная заморен ка ягод и овощей позволяет нам создавать вкуснейшие блюда в любое время года. В нашем новом справочнике «Разносолы ни зиму» мы собрали самые лучшие рецепты домашних заготовок - от классических до самых необычных и оригинальных. На его страницах размещены подробнейшие рецепты с иллюстрациями:
- маринования овощей и фруктов;
- засолки и закваски овощей и грибов;
- заморозки ягод, овощей, зелени, грибов;
- сушки и вяления самых разнообразных продуктов;
- компотов, варений, джемов и других сладких заготовок.
Кроме того, на страницах журнала вы найдете:
- время приготовления блюд, их калорийность, количество порций;
- таблицу мер и весов продуктов для заготовок;
- примерный расчет необходимого количества банок для огурцов и помидоров;
- поварские хитрости;
- полезные советы

Категория: Кулинарные

 

Healthy Food Guide 09 September 2025

Автор: TTT22 от 16-08-2025, 17:21, просмотров: 196

0 Название: Healthy Food Guide (AU)
Год: 2025 №09 September
Редактор: Jenny de Montalk (ed.)
Издательство: Sydney: Nextmedia Pty Ltd
Cтраниц: 100
Формат: pdf
Размер: 73,53 Мб
Язык: English

**SPECIAL DIET AWARD WINNERS – LOWFODMAP, GLUTEN FREE, DAIRY FREE, NUT FREE!!**
Expert advice: STAY STRONG & LIVE LONG * Secrets to healthy ageing
Live well: fuel or fast for fitness? | mindful baking | spotting dodgy ‘experts‘
Cook fresh: new takes on rice | taste of the Greek Islands | magic with matcha
Shop easy: special diet winners | how much sodium in canned veg? | the tea on juice bars
* Plus... Raw milk facts * Best canned veg * Healthiest smoothies * $aver recipes

Категория: Кулинарные

 

Просто вкусно полезно №8 2025

Автор: next от 7-08-2025, 22:08, просмотров: 545

0 Просто вкусно полезно №8 2025Название: Просто вкусно полезно №8 2025
Год: 2025
Страниц: 26/52
Формат: PDF
Размер: 11,3 Мб

Просто вкусно полезно - кулинарные секреты. Тема номера - чем накормить ребёнка на завтрак. Вопросы - несладкая выпечка, вкусные обеды из птицы, домашние заготовки из абрикосов, баклажанов, помидоров.Что можно приготовить ребенку на завтрак, чтобы это было одинаково вкусно и полезно? У нас есть ответ! В этом номере мы собрали простые рецепты детского утреннего меню, которые помогут вам накормить свое чадо быстро и вкусно. Мясо птицы - настоящий кладезь витаминов и белков. Поэтому в рационе этот сытный и диетический продукт должен присутствовать обязательно. Вкусные и сытные блюда из птицы украсят любой стол, а умение их готовить сделает честь хозяйке. Домашнее консервирование только звучит сложно! На самом деле заготовки из овощей и фруктов на зиму, вкусные и простые, не требуют суперспособностей. Главное - это найти хорошие рецепты и выкроить время. В этом выпуске - рецепты консервации помидоров, баклажанов и абрикосов. Любители сдобы найдут в номере интересные решения несладкой выпечки. По традиции все рецепты комментируют наши эксперты шеф-повар и врач-диетолог. Они помогут сделать ваши блюда полезнее и вкуснее. Готовьте с удовольствием!

Категория: Кулинарные

 

BBC Good Food – Ultimate Diets Collection 2025

Автор: TTT22 от 2-08-2025, 22:20, просмотров: 230

0 Название: BBC Good Food – Ultimate Diets Collection 2025
Год/ Выпуск: 2025
Редактор: Keith Kendrick (ed.)
Издательство: Immediate Media Co Ltd
Cтраниц: 124
Формат: pdf
Размер: 68,54 Мб
Язык: English

Ultimate Diets Collection: 14 diet choices - Find the right one for you
Everything you need for healthy eating… whatever your goals

At BBC Good Food magazine our expert team provides you with lots of tips that will help you every step of the way. Whether you are a beginner or want to create something new and exciting for every meal of the month - this is the magazine for you.

Категория: Кулинарные

 

Eat Well 58 2025

Автор: TTT22 от 31-07-2025, 19:46, просмотров: 142

0 Название: Wellbeing. Eat Well
Номер / Год: Is.58 2025
Редактор: Dana Diament
Издательство: Universal WellBeing Pty Ltd
Cтраниц: 116
Формат: pdf
Размер: 53,71 Мб
Язык: English

* HEALTHY * EASY * DELICIOUS *
Eat Well magazine focuses on healthy food, delicious recipes and thriving communities, and will help you eat well. Taste every page as you flick through – delicious! Why bother? Because everything in here is good for you, easy, and yum. We know you are busy so we give you everything you need to eat well – recipes, shopping lists, quick ideas. You’re tapping in to a heap of wisdom from passionate chefs, bloggers and caring home cooks. Outsource your food plan to people who love healthy good food. Over 70 recipes per edition.

Категория: Кулинарные

 

Просто вкусно полезно №7 2025

Автор: next от 27-07-2025, 19:19, просмотров: 405

0 Просто вкусно полезно №7 2025Название: Просто вкусно полезно №7 2025
Год: 2025
Страниц: 26/52
Формат: PDF
Размер: 11,4 Мб

Просто вкусно полезно - кулинарные секреты. Тема номера - домашние паштеты. Вопросы - солим огурчики, сытные блюда на обед и ужин, десерты из детства, заготовки из вишни и смородины.Паштет из свиной печени на зиму - печень свиная - 800 г, сердце свиное - 1 шт., сало 300 г, мясо - 500 г, яйца - 2 шт., лук репчатый - 2 шт., перец черный молотый по вкусу, соль по вкусу. У печени удалите пленку, жир и желчные протоки1. Нарежьте кусочками и пропустите через мясорубку или измельчите с помощью блендера. Так же перекрутите остальные продукты: сердце, мясо, сало, лук. Все ингредиенты соедините в большой эмалированной миске, добавьте яйца, соль и перец, хорошо перемешайте. Печеночную массу оставьте в прохладном месте на 12 ч. Банки и крышки чисто вымойте и простерилизуйте удобным способом. Затем разложите массу по 0,5-литровым банкам по плечики, закройте крышками. На дно большой кастрюли уложите салфетку, установите банки так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Залейте теплой водой по горлышко банок и включите огонь. Доведите воду до кипения, убавьте огонь до минимума. Держите на огне 5 ч. Выключите огонь, достаньте банки, закатайте. Храните в прохладном месте. Если предварительно подержать печень в холодной воде, из нее уйдет лишняя кровь и горечь.

Категория: Кулинарные