электронная библиотека

Домашний повар

- кухни народов мира. Тема номера - БЛЮДА ИЗ КРУПП. Мы подготовили для вас новый выпуск журнала «Домашний повар» - «Блюда из круп (рис, гречка, макароны)». Наверное, более демократичной и близкой для всех темы выпуска у нас еще не было! Эти продукты мы любим за то, что с их помощью можно накормить даже самую большую семью, не потратив при этом кучи денег и времени. Но в этом-то и загвоздка: для большинства из нас рис, гречка и макароны превратились в заурядные гарниры, которыми трудно удивить домочадцев. Мы беремся развенчать этот миф и доказать: это настоящий источник кулинарного вдохновения!
В нашем выпуске вы найдете:
• Идеи по приготовлению небанальных гарниров.
• Рецепты ежедневных и праздничных блюд на основе риса, макарон и гречки.
• Рекомендации по выбору и хранению круп.
• Интересные факты из истории кулинарии.
• Советы по приготовлению вкусных блюд для малышей-малоежек.
По традиции каждый рецепт сопровождается информацией по времени приготовления, количеству порций и калорийности на 100 г. ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ, УГОЩАЙТЕ ОТ ДУШИ, ЕШЬТЕ С НАСЛАЖДЕНИЕМ!

Домашний повар

- кухни народов мира. Тема номера - КАШИ, ЗАПЕКАНКИ, БУТЕРБРОДЫ. Наша серия кулинарных рецептов пополнилась еще одним журналом - сборником рецептов «Праздничное застолье». Даже ожидание новогоднего праздника поднимает нам настроение. А какое удовольствие приготовить для родных и близких праздничное любимое блюдо или удивить их новым! В этом сборнике мы объединили рецепты по темам: закуски, салаты, горячие блюда, гарниры, выпечка, торты, десерты и напитки. Выберите рецепт на свой вкус. Наш рецепт плюс ваша оригинальная подача блюда, подкрепленная новогодними ароматами елочки и мандаринов, станет настоящим украшением праздника. По традиции каждый рецепт сопровождается не только калорийностью и временем, затраченным на приготовление блюда, но и количеством порций. ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ, УГОЩАЙТЕ ОТ ДУШИ, ЕШЬТЕ С НАСЛАЖДЕНИЕМ!

Домашний повар

- кухни народов мира. Тема номера - КАШИ, ЗАПЕКАНКИ, БУТЕРБРОДЫ. Если вы также, как и мы, любите готовить, пробовать что-то новое и в то же время бережно храните проверенные годами рецепты, новый выпуск журнала «Домашний повар» для вас! В нем вы не только найдете классические рецепты любимых с детства каш, бутербродов и запеканок, но и узнаете, как приготовить правильную брускетту на итальянский манер, какую кашу подать к праздничному столу, сколько картошечки положить во французский гратен. Рецепты из сборника точно придутся вам по вкусу, если вы:

Домашний повар

- кухни народов мира. Тема номера - БЫСТРАЯ ВЫПЕЧКА. Когда за окном вовсю царит непогода, «радует» дождями и другими капризами, самый приятный способ поднять себе настроение - испечь что-то вкусненькое. Способ безотказный! Румяный бочок булочки или ароматная пицца домашнего приготовления способны примирить нас с любыми неприятностями. В нашем выпуске вы найдете:

Домашний повар

- кухни народов мира. Тема номера - новогоднее меню. В этом выпуске журнала «Домашний повар» мы постараемся угодить всем - и тем, кто чтит советские новогодние традиции, и любителям пробовать что-то новое и необычное. Для этого в нашем «Новогоднем меню» выделены отдельные большие i лавы. Но даже если вы уже определились с предпочтениями, советуем вам заглянуть в альтернативный раздел. Потому что кулинарное вдохновение существо капризное и переменчивое, кто знает, что ему приглянется в этом году?
Итак, вот чем вас порадует праздничный «Домашний повар»:

Домашний повар

- кухни народов мира. Тема номера - грузинская кухня. Грузинская кухня - одна из главных достопримечательностей этой страны. Не исключено, что аргонавты отправились в Древнюю Колхиду (а это как раз территория современной Грузии) не только за золотым руном. Приехать туда стоило и для того, чтобы попробовать вкуснейшую еду. У нас с вами есть возможность приготовить эти легендарные блюда дома. Они не очень сложны, но для них вам потребуются только самые свежие продукты. В нашем журнале мы собрали лишь часть рецептов, которыми грузинские хозяйки гордятся по праву.

Домашний повар

- кухни народов мира. Тема номера - узбекская кухня. Мы продолжаем цикл «Кухни народов мира» и представляем вашему вниманию выпуск «Узбекская кухня». Пожалуй, это один из ярких примеров того, как жизненная философия народа находит отражение в его питании. Щедрое и неторопливое восточное застолье, где всегда рады гостям, где блюда сменяют друг друга, а мудрая беседа не прерывается вот какой предстает перед нами узбекская кулинарная традиция. Она дает возможность приостановить суетливый бег жизни и вдуматься над тем, что в ней действительно важно, а что может отойти на второй план. Ну как тут не вспомнить Омара Хайяма, древнего математика, астронома и кулинара, который оставил множество мудрых мыслей? Мы предлагаем вам приготовить блюда узбекской кухни и почувствовать себя восточным мудрецом. В нашем журнале вы найдете:

Домашний повар

- кухни народов мира. Тема номера - РЫБА. Рыба издревле считалась вкусным и полезным продуктом. Во всех странах, особенно в тех, которые расположены возле морей и океанов, есть свои традиционные рецепты приготовления рыбы. В нашем журнале мы постарались собрать рецепты рыбных блюд, которые можно приготовить из наших привычных продуктов и специй. Вам остается только добавить капельку вдохновения. Добро пожаловать в мир рыбной кулинарии!

Домашний повар

- кухни народов мира. Тема номера - ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ. Новый год - время, когда человеку проще всего почувствовать себя счастливым. Потому что вся семья за столом - это счастье! Друзья приходят в гости - счастье! Внуки приехали на каникулы -счастье в квадрате! А чтобы эти замечательные моменты запомнились надолго, конечно, нужно приготовить что-то вкусное. В этом-то вопросе мы и постараемся вам помочь. Из нашего выпуска вы узнаете:

В разделе «На сладкое», кроме рецептов десертных блюд, вы найдете идеи для создания сказочного настроения самых маленьких членов семьи, ведь для них Новый год - настоящее чудо из чудес. Особое внимание мы уделим встрече Рождества. Этот светлый праздник дарит людям надежду и помогает лучше понять связь времен. Поэтому на столе 7 января должны стоять традиционные блюда, в приготовлении которых заложен особый смысл.

Домашний повар

- кухни народов мира. Тема номера - ДОМАШНИЕ ПЕЛЬМЕНИ. Представляем вам очередной выпуск с подборкой редакции о таких любимых практически всеми нами блюдах, которые можно приготовить дома: пельменях, хинкали, мантах и варениках. Тот факт, что в кухне практически всех народов так или иначе присутствуют подобные блюда, говорит о их невероятной популярности. Особенно ценно то, что готовить эти блюда можно всей семьей, каждому найдется дело по силам. А что может быть вкуснее приготовленного с любовью? Есть такая традиция готовить один пельмень с «сюрпризом». В пельмень закладывают необычную начинку: только перец, монетку или что-то еще. Считается, что пельмень без начинки с одним гестом к счастью, с зеленью к хорошему урожаю, с монеткой к богатству. Можно такую традицию сделать семейной. В нашем сборнике рецептов «ДОМАШНИЕ ПЕЛЬМЕНИ, хинкали, манты, вареники» мы расскажем, как приготовить идеальное тесто для пельменей и вареников, хинкали и мантов и их «родственников» в кухнях народов мира. Для удобства наш выпуск разбит на такие разделы: