Название: Школа кулинара №5 2011Страниц: 32/64
Формат: PDF
Размер : 7,6 МБ
Школа кулинара - журнал для любителей кулинарии, составленный из рецептов читателей. Салат по итальянски. Курица (вареная мякоть) - 300 г, макароны отварные - 200 г, окорок вареный - 100 г, помидоры -1 шт., майонез-200 г, соль, зелень. Мякоть птицы, окорок нарежьте соломкой, помидоры разрежьте на четыре части. Все продукты соедините с майонезом, добавив соль по вкусу. Готовый салат выложите горкой в салатник и оформите зеленью. Совет - Самая постная часть птицы - грудка без кожи. Это стоит помнить тем, кто трепетно следит за своим весом. Но готовить птицу лучше вместе с кожей, так блюдо получится более сочным и ароматным, а перед едой кожу можно удалить. Перед термической обработкой вымойте птицу в теплой воде и насухо вытрите полотенцем. Готовьте с удовольствием, угощайте любимых, кушайте на здоровье!
рецепты
САЛАТЫ, ЗАКУСКИ
Салат по-итальянски
Винегрет с манго
Штрудель по-гречески
Блинчики с начинкой
Салат «Каллы»
Сырные булочки с салатом
Оливки «в мешочках»
Салат «Китайский дракон»
Закуска «Удачная»
СУПЫ
Постный суп с грибами и гречкой
Суп куриный с горошком
Суп с кабачками и ракушками
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Мясные и овощные
Мясные шарики по-итальянски
Курица под апельсиновым соусом
Овощные голубцы
Курица, запеченная с сыром
Котлеты мясные с капустой
Рулетики картофельные
Свинина, тушенная с курагой
Рулетики из свинины с картофелем
Мясная запеканка с картофелем
Омлет с зеленым горошком
Рыбные блюда
Филе палтуса с овощами в соусе
Рыбные котлеты с картофелем
Судачки с мидиями, спаржей и зеленым соусом
Рыба с грибами на овощной «подушке»
Рыба в овощном соусе
ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ
Овсяное печенье
Профитроли с кремом из кофе
Ананас с творожным кремом
Морковный кекс «Флоренция»
Пирог из ватрушек с сыром
Пирожки с черносливом и миндалем
Торт из зефира
Творожная шарлотка
НАПИТКИ
Компот из брусники
Коктейль «Крошка Ру»
Чай ананасовый с молоком
Коктейль «Беллини»
Квас с лимонным соком
Кофе медовый
Наша экспертиза Вопросы шеф-повару
БЛЮДА С БАНАНАМИ
Салат из моркови с бананами
Завитки из ветчины с бананами
Рыба, жаренная с бананами
Банановый рис
Рулетики из печенки с бананами
Суп банановый
Рулет банановый
Бананы с арахисом
Банановый крюшон с абрикосами
Воздушные бананы
Вопросы диетологу Портрет с блюдом