Название: Школа кулинара №11 2011Страниц: 32/64
Формат: PDF
Размер : 7,6 МБ
Школа кулинара - журнал для любителей кулинарии, составленный из рецептов читателей. Салат из клубники с огурцом. 1 небольшой огурец, 250 г клубники, 100 г фиников. Для соуса: 125 мл нежирного натурального йогурта, 1 ст. л. клубничного сиропа, свежая мята, соль, черный перец по вкусу. Финики надрезать вдоль, извлечь косточку и нарезать поперек колечками. Огурец вымыть, разрезать пополам и нарезать поперек пластинками. Клубнику вымыть, обсушить и разрезать на 4 части, удалив чашелистики. Смешать все подготовленные ингредиенты. Для приготовления соуса мяту вымыть, обсушить и мелко нарезать. В мисочке смешать нарезанную мяту, клубничный сироп и натуральный йогурт, посолить и по вкусу приправить свежемолотым черным перцем. Перед подачей салат полить соусом и украсить. Готовьте с удовольствием, угощайте любимых, кушайте на здоровье!
школа кулинара журнал рецепты
САЛАТЫ ЗАКУСКИ
Салат из клубники с огурцом
Салат «Ромашки»
Салат из манго и огурца
Сельдь рольмопс
Блины с индейкой и шпинатом
Салат баскский
Хлеб с оливками
Салат из судака
Рулет куриный с перцем и горошком
СУПЫ
Овощной суп-пюре со свеклой
Луковый суп с мадерой
Суп харчо постный
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Мясные и овощные
Карри из овощей
Свинина «на подушке»
из чечевицы
Куриная грудка «Кордон-блю»
Паста «Карбонара»
Рулет из индейки с овощами
Капуста по-каталонски
Тефтели в сырном соусе
Пикантный шашлык
из свинины
Плов с уткой и ананасами
Лапша с творогом
Рыбные блюда
Ассорти из морепродуктов
в соусе
Треска запеченная
Рыбные галки
Рыба пряная с соусом
Рыбные котлеты с зеленью
ВЫПЕЧКА ДЕСЕРТЫ
Сладкие клецки
Силлабаб (английский десерт)
Банановый пирог
Сырный кекс с орехами
Лимонные квадратики
Торт «Укус пчелы»
Клубничные маффины
Печенье «Рыжик»
НАПИТКИ
Шоколадный коктейль с печеньем
Клубничный напиток с вином
Напиток «Мужская сила»
Коктейль «Альба»
Лимонад в индийском стиле
Коктейль «Манхэттен»
Компот из яблок
Вопросы шеф-повару
БЛЮДА С МИНДАЛЕМ
Салат «Тиффани»
Зеленая фасоль по-бельгийски
Десерт «Июнь»
Кантучини (миндальные сухарики)
Суп миндальный
Дорадо «Барселона»
Кролик в миндальном соусе
Жареные цыплята с орехами
Франжипан с шоколадом и грушами
Смузи «Арабские сказки»
Наша экспертиза
Портрет с блюдом