Название: Школа кулинара №6 2011Страниц: 32/64
Формат: PDF
Размер : 7,6 МБ
Школа кулинара - журнал для любителей кулинарии, составленный из рецептов читателей. Салат-коктейль "Нежность". Курица (отварное филе) -200 г, огурец-1 шт., яйцо вареное-1 шт., чернослив без косточек - 80 г, орехи грецкие рубленые - 2 стакана, сметана - 4 ч. л., майонез ~4ч. л., зелень укропа, зелень петрушки. Чернослив промойте, залейте холодной водой так, чтобы вода едва покрывала его, припустите до размягчения и охладите. Филе курицы, огурец, чернослив нашинкуйте соломкой. Подготовленные продукты уложите слоями в креманки, сверху посыпьте мелко нарубленным яйцом и полейте сметаной, смешанной с майонезом. Перед подачей оформите зеленью и орехами. Готовьте с удовольствием, угощайте любимых, кушайте на здоровье!
рецепты
САЛАТЫ ЗАКУСКИ
Салат-коктейль «Нежность»
Рулет с креветками
Закуска по-корейски
Рыба под майонезом
Салат с креветками и грушами
Буженина с соусом
Салат с курицей и фруктами
Закуска из горбуши
Шпикачки с медом и кунжутом
СУПЫ
Пикантный куриный суп
Суп-крем из семги
Тосканский фасолевый суп
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Мясные и овощные
Чефтели в картофельном тесте
Мясо с черносливом и корицей
Курица с сырными крокетами
Запеканка с макаронами и мясом
Тыква, тушенная с мясом и перцем
Телятина, фаршированная луком
Свиной рулет с укропом
Постный плов в тыкве
Цветная капуста запеченная
Котлеты из курицы с сыром
Рыбные блюда
Рулет рыбный
Рыба, жаренная с кукурузой
Треска в кунжуте с манговым соусом
Рыба с зеленым соусом
Рыба, припущенная с перцем
ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ
Винофадный салат с йогуртом
Миндальные пирожные по-милански
Рулет с масляным кремом
Пирожное «Каштан»
Вишнево-шоколадный кекс
Печенье «Звездочки»
Сметанный торт
Булочки «Эспрессо»
НАПИТКИ
Смузи с манго и медом
Коктейль «Белые ночи»
Санфия
Клюквенный напиток
Квас «Петровский»
Имбирный чай
Компот из яблок с апельсинами
Вопросы шеф-повару
ЛУЧШИЕ БЛЮДА БОЛГАРСКОЙ КУХНИ
Салат по-болгарски
Панированная брынза
Чорбз-топчета
Болгарские голубцы
Скумбрия под винным соусом
Куриные окорочка в соусе
Баница
Печенье «Балканское»
Наша экспертиза
Портрет с блюдом