Домашний повар №3 2019

Автор: sasa от 28-03-2019, 20:55, просмотров: 55

0 Домашний повар №3 2019Название: Домашний повар №3 2019
Год/месяц: 2019/март
Автор: коллектив
Страниц: 33/66
Формат: PDF
Размер: 10,4 Мб

Домашний повар - кухни народов мира. Тема номера - постное угощение. Мы рады новой встрече с вами на страницах нашего издания. Настоящий его выпуск посвящен кухне Великого поста, самой жесткой в строгости своих ограничений и традиций. В основе любого поста лежат воздержание и умеренность, но питательность и энергетическая ценность блюд даже в это время имеют большое значение. Это важно, чтобы сохранять работоспособность, ясность мысли и не утратить здоровье. Решившись соблюдать пост, вы на собственном опыте сумеете убедиться, что постные блюда могут быть весьма разнообразными и полезными. Овощи, фрукты, грибы, орехи, ягоды, крупы, макаронные изделия, в разрешенное время - рыба и морепродукты. Согласитесь, выбор немалый. К тому же в нашем распоряжении большое количество способов приготовления: тушение, варка, запекание, жарка на масле, когда пост это разрешает.
Основная цель поста - добиться внутренних качественных изменений, а также стремление христианина последовать подвигу Иисуса Христа, который 40 дней постился в пустыне. А потому мы расскажем не только о блюдах, разрешенных к употреблению в Великий пост, но и о:

- традициях, предваряющих постную трапезу;
- особенностях застолья в праздники Благовещение и Вербное воскресенье;
- молитвах перед едой.
- сути и пользе постных дней.
Также на страницах справочника вы найдете много полезных советов на все случаи кулинарной жизни. Готовьте с душой и удовольствием!

домашний повар
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
Салат «Грибная поляна»
Салат из спаржи и грибов
Закуска из грибочков с огурчиками
Салат картофельно-ореховый
Орехово-рисовая закуска
Салат «Лисичка в огороде»
Фасолевое лобио «Аппетитка»
Хумус из зеленой гречи
Паштет из баклажанов
Сочная капустка по-корейски
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Постный борщ
Овощная солянка
Борщ с черносливом
Рассольник с гречкой
Овощной супчик с тофу
Овощной суп-пюре
Капустная похлебка с зеленым горошком
Чорба постная
Рисовый суп с крапивой
Яблочный суп с мятой
Луковый суп
Свекольник
Зеленый суп-пюре
Постный щавелевый суп
ВТОРЫЕ БЛЮДА
Булгур с красной фасолью
Плов с овощами
Рататуй «Краски лета»
Пикантные баклажаны
Брокколи с чесночком
Вареники с грибами и картошечкой
Постные роллы
Картофельные котлеты
Запеченные овощи с грибами
Котлетки свекольные
Гречка с тыквой
Постные голубцы с грибами
Постный майонез
Фаршированные помидоры «Сытные»
К ЧАЮ
Шоколадный кекс
Постные конфеты
Яблоки в кляре
Постные дрожжевые блинчики
Апельсиновый кекс
Овсяное печенье
Печеные яблоки с медом
Торт «Наполеон» постный
НАПИТКИ
Чай с имбирем и малиной
Цитрусовый чай
Облепиховый чай с апельсином
Клюквенный чай
Смородиновый кисель
Апельсиново-морковный сок со свекольным льдом
Сбитень
Бананово-клюквенный коктейль
Калиновый морс
Настой шиповника
СТОЛ НА БЛАГОВЕЩЕНИЕ
Праздничный рыбник
Селедочная «икра»
Сорропотун
Рулетики из кабачков
Картофель по-деревенски
Салат «Креветки с овощами»
Запеченные баклажаны
СТОЛ НА ВЕРБНОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ
Фаршированные кальмары
Витаминный салат с сельдереем
Салат «Морская сила»
Гречневые лепешки
Гречневая запеканка с рыбой
Весенний салат с фасолью
Ягодный пирог
Продукты, полезные в пост
Сухоядение

Домашний повар №3 2019 скачать бесплатно


Категория: Кулинарные

Поделиться
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.