Золотые рецепты наших читателей №19 2020

Автор: next от 17-10-2020, 00:27, просмотров: 19

0 Золотые рецепты наших читателей №19 2020Название: Золотые рецепты наших читателей №19 2020
Год/месяц: 2020/октябрь
Автор: коллектив
Страниц: 26/52
Формат: PDF
Размер: 5,3 Мб

Золотая коллекция рецептов
- читатели рекомендуют, рецепты для всей семьи. Тема номера - от щей до квашенки. Щи из духовки - 400 г свинины, 400 г квашеной капусты, 3 ст.л. перловки, 1 ст.л. томатной пасты, 1 лавровый лист, 1 ст.л. сушеной зелени, 3 зубчика чеснока, соль, перец. Замочить перловку в холодной воде минимум на 4 часа, промыть. Вместе с капустой и нарезанным мясом положить в кастрюлю. Добавить томатную пасту, зелень, лаврушку, измельченный чеснок, соль и перец. Залить крутым кипятком, накрыть крышкой, поставить в разогретую до 180 град, духовку на 60-70 мин. Прошу к столу - 800 г свинины на косточке, 600 г квашеной капусты, 4 картофелины, 1,5 горсти перловки, соль. Мясо залить в кастрюле водой, довести ее до кипения,снять пену. Варить 1,5 часа. Капусту потушить с небольшим количеством воды до мягкости. Перловку промыть, залить холодной водой и отварить до готовности. В бульон опустить одну целую очищенную картофелину. Как только сварится, достать ее и свинину на доску. Мясо нарезать, картофелину размять вилкой. Переложить пюре в кастрюлю, всыпать кубики оставшейся сырой картошки. Когда они станут мягкими, добавить капусту, кусочки мяса и промытую перловку, посолить. Вновь довести суп до кипения и снять с огня.


Категория: Кулинарные

Поделиться
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.