электронная библиотека

Любимые рецепты

- разнообразные рецепты домашних заготовок. Тема номера - заготовки из помидоров с изюминкой. Томаты «От эксперта» - 3 кг зеленых томатов, 2 кг зеленого сладкого перца, 1 кг моркови, 600 г свеклы, 600 г белокочанной капусты, 500 г корпя петрушки. Рассол; па 4 я воды - 3/4 ст. соли. Морковь бланшировать 3 мин. и нарезать небольшими кубиками. Томаты и перец, очищенный от плодоножки и семян, наколоть вилкой в нескольких местах. Капусту крупно нарезать, свеклу натереть на крупной терке. Подготовленные овощи уложить в стерилизованные банки, положить кружок и гнет, залить рассолом, приготовленным из воды и соли, поставить в теплое место на 3 дня. Закрыть полиэтиленовыми крышками и убрать на хранение в холодильник. Вкусно приготовленные помидорки -самое лучшее кушанье, а уж о консервированных помидорах и говорить не приходится. Знаете ли вы, сколько разных вкусностей можно приготовить на зиму из помидоров? В новой брошюре вы найдете разнообразные рецепты заготовок из помидоров. Среди них:
- «Сеньор Помидор»
- Помидорки «Сахарные»
- «Красный» салат
- Помидор «Аппетитный»
- Мармелад «Фантазии»