Название : Наша кухня №9 2021Год / месяц : 2021/сентябрь
Издательство : ООО "ИД Толока"
Страниц : 32
Формат : pdf
Размер : 7,3 Мб
Наша кухня - читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - семейные завтраки .
Грибные баклажаны - 2 баклажана, луковица, 100 г грибов (у меня шампиньоны), 3-4 ст.л. сметаны, 2 зубчика чеснока, соль, пряности, растительное масло, зелень. Баклажаны нарезать небольшими кубиками, залить слегка подсоленной водой минут на 10, затем ее слить. Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле, помешивая, до румянца. Добавить промытые баклажаны и обжаривать 10 мин., перемешивая до легкого золотистого цвета. Грибы промыть, нарезать тонкими пластинами, чеснок натереть на мелкой терке, положить к луку с баклажанами, обжарить, иногда перемешивая, 5-10 мин. Добавить сметану, соль и пряности, хорошо перемешать и томить на очень маленьком огне под крышкой 10-15 мин. Подаю, украсив зеленью, как отдельное блюдо или с гарниром.
Наша кухня №9 2021 скачать бесплатно