Название: Домашний повар №6 2024Год/месяц: 2024
Автор: коллектив
Страниц: 68
Формат: PDF
Размер: 9,8 Мб
Домашний повар - кухни народов мира. Тема номера - праздничное ассорти.
В этом сборнике мы постарались собрать не только вкусные рецепты на праздник из архивов редакции, но и как всегда, добавили те, которыми вы, дорогие читатели, регулярно делитесь с нами. Для удобства сборник состоит из разделов: салаты, закуски, горячие блюда, постные праздничные блюда, блюда на десерт. Также в сборнике есть рецепты сладких презентов, которые можно не только повесить на елку, но и преподнести в качестве подарка. Целый раздел посвящен таким рецептам, из которых можно приготовить сладкие подарки, а также идеям для их упаковки. Причем делать такие милые сувениры можно не только взрослым, но и вместе с детьми. По сложившейся традиции каждый рецепт сопровождается информацией о количестве порций, калорийности и времени приготовления.
домашний повар
САЛАТЫ
Салат с маринованными опятами
Салат Охотничий
Шведский салат с сельдью
Теплый салат с куриной печенью
Азиатский салат из тыквы
Арабский салат Фаттуш
Салат деревенский по-итальянски
Теплый салат из картофеля с копченой рыбой
Турецкий салат Гавурда
Теплый мясной салат по-корейски
Итальянский теплый салат из «перьев» с ветчиной и овощами
Легкий салат с заправкой «винегрет»
Теплый салат из чечевицы с креветками
Салат эльзасский
Салат Беловежский
ЗАКУСКИ
Террин из телятины с оливками
Закусочный пирог с капустой
Фаршированные яйца
Заливной карп
Суфле из индейки
Суфле из семги
Кимчи из капусты и дайкона по-корейски
Тыква запеченная
Сельдь маринованная с яблоками
Холодец из куриных лапок
Холодец из свиных ножек и птичьих потрохов
Горячая закуска из куриной печени
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Праздничный кролик по-французски
Запеченные цыплята-корнишоны
Стейки из лосося в духовке
Свинина по-нормандски
Утиная печень форрестер
Говяжья печень пикато
Запеченный свиной окорок
Филиппинская Афритада
Котлеты Валленберг
Судак под сливочным соусом
Рыба запеченная по-гречески
Рыба в кунжуте по-китайски
Шукрут с двумя видами капусты
Рагу из индейки в тыкве
ПРАЗДНИЧНЫЕ ПОСТНЫЕ БЛЮДА
Тайский салат с пекинской капустой
Салат из молодой капусты
Грузинский салат газапхули
Салат из моркови и грейпфрута
Салат из свеклы по-татарски
Теплый салат с зеленой фасолью
Рагу со сладким бататом
Соте с баклажанами по-французски
Пудинг из ржаного хлеба с яблоками
Каша Северная
Шведский ночной хлеб
НА ДЕСЕРТ
Итальянская Кассата с орехами и сухофруктами
Домашнее сливочно-черничное мороженое
Малиновая гранита Баноффи пай
Парфе из манго с йогуртом
Нежный мусс на молочном шоколаде
Кейк-попсы с кокосовой стружкой
Кокосовые пирожные без выпечки
Шоколадно-медовый хлеб
Клубничный десерт с мятным йогуртом
Австрийское шоколадное суфле
Французское яблочное суфле
Лимонный сорбет
СЛАДКИЕ ПРЕЗЕНТЫ
Пряники медовые
Португальское печенье «Сахарные палочки»
Печенье из йогурта
Упаковка сладких подарков
Помадка из сгущенки
Постные конфеты из сухофруктов
Постное рассыпчатое печенье
французское печенье Бретон