электронная библиотека

Люблю готовить - тема спецвыпуска сладкий стол. Что может быть лучше чашки горячего ароматного чая, когда за окном задувает зимний ветер? А если на столе свежайшая душистая домашняя выпечка, то никакие зимние морозы нам не страшны. Благодаря вам, дорогие читатели, мы собрали богатейшую коллекцию разнообразных рецептов сладких блюд, подходящих и для торжественных случаев, и для душевных домашних чаепитий. Медовик Праздничный - ПОНАДОБИТСЯ Для коржей: 200 г маргарина, 2 яйца, 2 ст. л. меда, 1 ч. л. соды погашенной уксусом, 1 стак. сахара, муки, сколько возьмет тесто. Для крема: 1 л молока, 1 стак. сахара, 2 яйца, 3 ст. л. муки, 400 г сливочного масла, 1 баночка вареного сгущенного молока, ванилин по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мед и маргарин растопить. Добавить яйца, сахар и соду, перемешать и добавить столько муки, чтобы получилось крутое тесто. Тесто разделить на 11 частей, поочередно раскатывая их и выпекая по 10 мин в духовке при 180 °С. Коржи остудить, вырезать круги. Обрезанные края раскрошить.
2. Молоко с сахаром довести до кипения. Отдельно взбить блендером муку и яйца, добавляя немного теплого молока, чтобы не было комочков. В закипающее молоко влить эту смесь, постепенно помешивая до образования пузырьков. Снять с огня и остудить. За тем добавить размягченное масло, сгущенку ванилин. Взбить блендером.
3. Коржи щедро смазать кремом, выложить друг на друга, пересыпая крошкой.