Любимые рецепты спецвыпуск №7 2013 Лучшие рецепты куличей и пасх

Автор: next от 20-03-2021, 08:36, просмотров: 62

0 Любимые рецепты спецвыпуск №7 2013 Лучшие рецепты куличей и пасхНазвание: Любимые рецепты спецвыпуск №7 2013 Лучшие рецепты куличей и пасх
Год/месяц: 2013
Страниц: 10/20
Формат: PDF
Размер: 4,8 Мб

Любимые рецепты
- разнообразные рецепты домашних заготовок. Тема номера - Лучшие рецепты куличей и пасх. Кулич «Казацкий» - 6 ст. муки, 2 ст. сметаны, 12 желтков, 100 г прессованных дрожжей, 3/4 ст. сахара, 1 ч. л. соли, 200 г сливочного масла, 2 гвоздички, щепотка корицы, 1/4 ч. л. молотого кардамона. Украшение: цветная глазурь, разноцветная посыпка. Смешать 3 ст. муки и сметану. Дрожжи распустить в теплом молоке, влить взбитые желтки, тщательно перемешать и соединить с мукой и сметаной. Дать тесту подойти. Добавить соль, оставшуюся муку и вымесить тесто 30 мин. Влить теплое масло, всыпать сахар, кардамон, добавить гвоздику и корицу, снова вымесить и поставить подниматься в теплое место. Выложить в формы на 1/2, дать подняться, смазать яйцом и выпекать в духовке при 180°С 1 ч. Остудить и украсить по вашему усмотрению. «Куличок» - 1,5 ст. муки, 20 г свежих дрожжей, 1/2 ст. теплого молока, 150 г сливочного масла, 2 яйца, 4 ст. л. сахара, цедра 1 лимона, 1 ч.л. ванильного сахара, 3 ст. л. сахарной пудры, 3 ст. л. изюма. Соединить муку и разведенные в теплом молоке дрожжи, добавить размягченное масло, взбитые яйца, сахар, ванильный сахар, тертую цедру, замесить тесто, добавить изюм и убрать в холодильник на 2 дня. Затем переложить в форму, дать подняться в тепле и выпекать в духовке при 180°С 45-50 мин. Полить разведенной в небольшом количестве воды сахарной пудрой, дать высохнуть и подать. Выбирайте на свой вкус, проявляйте кулинарную фантазию и радуйте своих близких!


Категория: Кулинарные

Поделиться
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.