Название: Золотые рецепты наших читателей №10 2022Год/месяц: 2022/май
Автор: коллектив
Страниц: 26/52
Формат: PDF
Размер: 9,3 Мб
Золотые рецепты - читатели рекомендуют, рецепты для всей семьи. Тема номера - пикничек и шашлычок.
Шашлык на минералке - 3 кг бескостной свинины, 1 лимон, 1,5 л минеральной воды, 6 крупных луковиц, 3 зубчика чеснока, по 1/4 ч.л. молотого кориандра, сухой аджики, черного молотого перца, паприки, соль, зелень укропа и петрушки, зеленый лук. Мясо нарезать кусочками по 50 г, лук — кольцами, чеснок пропустить через чесночницу. Выложить подготовленные ингредиенты в эмалированную кастрюлю, посолить, полить лимонным соком, сдобрить пряностями. Влить минералку, закрыть крышкой, оставить на 2-3 часа при комнатной температуре или на ночь в холодильнике. Нанизать мясо на шампуры, пожарить над прогоревшими углями. Лук откинуть на сито, подрумянить на сковороде с 2 ст.л. растительного масла. Подавать с шашлыком, щедро посыпанным измельченной зеленью.