Название: Сваты на кухне №5 2026Год/месяц: 2026/май
Страниц: 32
Формат: PDF
Размер: 8,1 Мб
Сваты на кухне - кулинарные секреты, украшаем блюда, готовим быстро, экономное меню. Тема номера - ГОСТИ НА ПОРОГЕ ЭКСПРЕС УГОЩЕНИЯ .Вопросы - отвар щавеля от воспаления десен, травяной чай от хандры, общеукрепляющим ферментированный одуванчик, семейный рецепт наливки из любых фруктов или ягод..
Салат витаминный микс - Хрустящий айсберг, сочные томаты, пикантная брынза и ароматная медово -горчичная заправка — этот яркий салат заряжает свежестью и витаминами. Идеальный баланс вкуса и текстуры в каждой тарелке! Состав - 250 г мелких желтых и красных томатов, 10 шт. редиса, маленький кочан салата айсберг, 7 маслин без косточек, 7 оливок без косточек, 150 г брынзы, 1 ст.л. семян тыквы. Для заправки: 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. готовой зерновой горчицы, 0,5 ч.л. жидкого меда, 0,5 ч.л. сушеного базилика, 1/4 ч.л. сушеного орегано, соль, перец. Помидоры разрезаю на половинки или четвертинки, удаляю плодоножку. Редис шинкую произвольно, салат — крупными ломтиками, брынзу — средними кубиками. Смешиваю все ингредиенты для заправки. Выкладываю в салатник айсберг, вливаю 1/3 заправки, перемешиваю. Добавляю томаты, редис, брынзу, оливки и маслины. Перемешиваю с оставшейся заправкой и присыпаю семенами тыквы. Салат Калифорния - Для салата: 400 г брокколи, 200 г огурцов, 250 г бекона, 1 ст. винограда без косточек, 0,5 ст. рубленых орехов (у меня — пекан), 1/4 фиолетовой луковицы. Для заправки:0,5 ст. майонеза, 2 ст.л. лимонного сока, 1/4 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, молотый черный перец. Разбираю свежую брокколи на соцветия. Огурцы нарезаю полукружочками. Пластинки бекона обжариваю до золотистого цвета, выкладываю на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. На сухой сковороде прокаливаю рубленые орехи. Лук измельчаю. Виноград разрезаю на половинки. Соединяю все ингредиенты в глубокой миске. Для заливки смешиваю майонез, лимонный сок, соль, сахар и перец, заправляю салат.