Любимые рецепты спецвыпуск №20 2012 Запасаем грибочки впрок

Автор: next от 23-10-2020, 22:41, просмотров: 30

0 Любимые рецепты спецвыпуск №20 2012 Запасаем грибочки впрокНазвание: Любимые рецепты спецвыпуск №20 2012 Запасаем грибочки впрок
Год: 2012
Страниц: 10/20
Формат: PDF
Размер: 1,6 Мб

Любимые рецепты
- разнообразные рецепты домашних заготовок. Тема номера - Запасаем грибочки впрок. Грибы «В шубке» - 1 кг белых грибов, J,5 ст. растит, масла, 2 яйца, 1 ст. л. соли, 100 г панировочных сухарей. Грибы разрезать на 2-3 части, маленькие оставить целиком, посолить и обжарить на растительном масле до испарения жидкости. Затем снять с огня, добавить оставшееся масло, взбитые с солью яйца, сухари, перемешать и готовить 20 мин., помешивая. Расфасовать в стерилизованные 0,5 л банки, накрыть крышками, стерилизовать 90 мин. и закатать. Хранить в темном прохладном месте. Грибочки «Про запас» - 1 кг грибов, 2 ст. риса, 1 луковица, растит, масло, 1 пучок петрушки, соль. Грибы отварить в подсоленной воде и обжарить вместе с луком на растит, масле. Рис отварить, соединить с подготовленными грибами, добавить рубленую зелень, посолить по вкусу и разложить в стерилизованные банки. Стерилизовать: 0,5 л банки - 20 мин., 1 л - 25 мин. и закрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить в холодильнике. Использовать в качестве гарнира, суповой заправки или в качестве начинки для пирогов, голубцов и т.п.


Категория: Кулинарные

Поделиться
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.