Любимые рецепты спецвыпуск №29 2012

Автор: next от 4-01-2021, 20:46, просмотров: 84

0 Любимые рецепты спецвыпуск №29 2012Название: Любимые рецепты спецвыпуск №29 2012
Год: 2012
Страниц: 10/20
Формат: PDF
Размер: 1,0 Мб

Любимые рецепты
- разнообразные рецепты домашних заготовок. Тема номера - МЯСО, КУРОЧКА, РЫБКА. Рулетики «Двойное чудо» - 6 говяжьих отбивных, 6куриных,филе, 12 ломтиков бекона, 100 г твердого сыра, 1 пучок петрушки, 200 г майонеза, 100 г сметаны, приправа для мяса, 2 зубчика чеснока. Уложить 2 тонкие полоски бекона, на него - ломтик говядины, посыпать приправой для мяса и немного посолить, затем ломтик курицы, посыпать приправой, затем положить ломтик сыра, посыпать петрушкой, все вместе свернуть рулетиком и скрепить зубочистками. Так поступить и с оставшимися ингредиентами. Запекать в духовке при 180°С 20 мин., затем залить соусом и запекать 40 мин. до готовности. При подаче выложить на листья салата и подать с отварным картофелем и свежими овощами. Для соуса: смешать сметану, майонез и пропущенный через пресс чеснок. Свинина «Фокус-покус» - 600 г мякоти свинины, 2 ст. л, кисло-сладкого соуса, 3 ст. л. измельченных фисташек, 1/2 пучка кинзы, 1 ст. л. тертого сыра, 2 ст. л оливкового масла. Кинзу измельчить, смешать с кисло-сладким соусом, добавить пропущенный через пресс чеснок, сыр, влить масло и тщательно перемешать. Кусок свинины надрезать поперек, отбить с двух сторон, посолить и поперчить. Сверху выложить фисташковую массу, свернуть в рулет и завязать нитками. Переложить на противень, застеленный пергаментом, сбрызнуть оливковым маслом, влить 4 ст. л. воды и запекать в духовке при 200°С 1 ч. до готовности. Готовое мясо нарезать порционными кусками и подать с овощным салатом и жареным картофелем, украсив веточками зелени и маслинами.


Категория: Кулинарные

Поделиться
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.