Название : Наша кухня №6 2023Год / месяц : 2023/июнь
Издательство : ООО "ИД Толока"
Страниц : 32
Формат : pdf
Размер : 6,6 Мб
Наша кухня - читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - супперблюда за считанные минуты.
Быстросуп по деревенски - 4 картофелины, банка кусковой тушенки, морковь, помидор, сладкий перец, зелень. В кастрюлю влить 3 л воды, поставить на огонь. В закипающую воду выложить тушенку {мясо немного измельчить). Тем временем нарезать картофель и помидор кубиками, перец — соломкой или колечками (если стручки небольшие), морковь — произвольно. Все ингредиенты опустить в бульон, посолить. Варить на среднем огне до готовности, в конце всыпать измельченную зелень. При подаче можно заправить супчик сметаной. "Цезарь" закоптился - 100 г курицы гриль, 100 г пармезана или другого твердого сыра, пучок зеленого салата, стручок сладкого перца, 50 г белых сухариков. Для соуса: 60 мл натурального йогурта, вареное яйцо, 2 ч.л. рафинированного подсолнечного масла, 30 мл лимонного сока, 10 г пармезана, ползубчика чеснока, соль, перец — по вкусу. Мясо курицы и очищенный сладкий перец нарезать соломкой. Для coyса соединить йогурт с маслом, измельченным чесноком, крупно нарубленным яйцом, натертым сыром, солью, перцем, лимонным соком и взбить погружным блендером до однородности. На тарелки выложить листья салата (порвать руками), полить соусом. Сверху — курицу, перец, сухарики, еще раз полить соусом и посыпать натертым пармезаном. Сразу подать салат к столу.
Наша кухня №6 2023