электронная библиотека

Журнал кулинарных советов для всей семьи. Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме или продукту. На страницах журнала вы найдете новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдете полезные блюда для детей.В этом номере: семь вкусных блюд из сельди, разнообразные рецепты пирогов и ешё много вкусных и полезных рецептов.

Рецепты на бис - читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - заготовки лучшее из лучшего. Эта книга лучших рецептов самых популярных авторов газеты учитывает количество поступивших положительных отзывов. Хозяйки, увлекающиеся заготовкой припасов на зиму, непременно должны купить эту книгу. В ней собраны лучшие из лучших рецепты заготовок. Они на пятерку прошли испытание вкусом, ароматом, долговременностью хранения. А отличные отметки им выставили домашние кулинарки, которые неоднократно готовили эти припасы и остались чрезвычайно довольны. Хвалебных отзывов получено не один-два — десятки. Так что и вы смело помещайте в банку пикантные помидоры и маринованные грибы, кабачковую икру и яблочное пюре, баклажаны в аджике и хрустящие огурцы, тыквенный сок и ароматное лечо, заготовку для борща и изумительное варенье, капусту и фаршированный перец. Не ошибетесь! Потому что это не просто вкусно, а настоящее объедение! И кроме всего прочего — гарантия, что у вас тоже все получится! Проверено!

Наша кухня - читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - домашний бар. Настойки, наливки, ликеры, вина. Ведь как приятно достать к застолью бутылочку ароматной наливочки, сладкого ликера или виноградного вина, приготовленную своими руками! А уж как гости удивятся! Прочитав наш спецвыпуск, вы убедитесь, что готовить алкогольные напитки дома — это весьма интересное и увлекательное занятие. Наши авторы просто и доступно делятся своим успешным опытом. Не отстают от них и эксперты — бывалые виноделы. С их рекомендациями вы легко сможете избежать возможных ошибок. Мы постарались собрать в этом издании все самые лучшие и интересные рецепты. Хотите напиток покрепче — не вопрос! Любите что-то легкое и послаще — для вас подборка ликеров и вина. Вы также узнаете, что алкоголь может быть неплохим лекарем, особенно в сезон простуд.

Самобранка - читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - заготовки без соли. Зимой так приятно открыть баночку варенья, приготовленного своими руками, и насладиться ароматом лета за чашкой чая, подать к столу хрустящие, соленые огурчики или квашеную капусту. Умело, правильно и, что самое главное, не используя уксус, законсервировать продукты читателям помогут проверенные временем и нашими авторами рецепты, мудрые подсказки и советы, а также комментарии специалистов. Такими заготовками смогут насладиться даже люди с проблемами ЖКТ, ведь они не представляют никакой опасности для здоровья. С нашей помощью вы не ошибетесь в выборе и сохраните в своих заготовках максимальное количество полезных веществ.

В выпуске - 100 лучших заготовок из помидоров и перцев. Рецепт номера - маринованные помидорки "сказка". На 3-л банку: помидоры, 1 небольшой кабачок, 5-6 шт. черного перца, 1 лавровый лист, 2 зубчика чеснока, 1 веточка укропа, 1 ст. л. 70% уксуса, 2 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара. В 3-л банку уложить специи и пряности, затем помидоры, перекладывая их вырезанными из кабачка фигурными «листочками». Залить банку кипятком, дать постоять 15 мин., слить, вскипятить, добавить соль и сахар, залить обратно в банку, влить в каждую по 1 ст. л. 70% уксуса и закатать. Перевернуть банки вверх дном и укутать до остывания.

Гастрономъ - великолепный кулинарный журнал европейского уровня! Издание сотрудничает с лучшими шеф-поварами Москвы, знаменитыми кулинарными блоггерами, профессиональными фуд-стилистами и фотографами-гурманами. С ним работают великолепные журналисты. Это масса полезной и увлекательной информации о новых продуктах, о правилах этикета, о диетах и системах правильного питания, о ресторанах и шеф-поварах. Это интервью со звездами и их фирменные рецепты, рассказы о кулинарных традициях других стран и аппетитные истории из жизни знаменитых людей.

Домашние заготовки - разнообразные способы заготовки зелени и овощей, салаты и закуски из них, рецепты варенья, джема, цукатов и компотов, ароматных наливок и настоек, а также советы опытных хозяек. Лето стремительно набирает обороты. А это значит, что каждый день на грядках и в садах появляются новые ароматные овощи, ягоды, фрукты. Летнее многообразие наполняет наш организм витаминами и микроэлементами, так необходимыми для здоровья и красоты. К сожалению, лето проходит быстро, но так хочется сохранить его дары на длительное время. Поэтому хозяйки не только балуют семью ежедневными овощными и фруктовыми салатами, но и продолжают сезон заготовок. Летние дары можно заморозить, засушить, а также консервировать, мариновать, солить и квасить. Рецептов заготовок множество: наши читатели предлагают и традиционные, знакомые каждой хозяйке, и оригинальные - с необычным сочетанием продуктов. Выбирайте на свой вкус, проявляйте кулинарную фантазию и радуйте своих близких!

Готовим вкусно! - интересная кулинарная газета. Тема номера - яркое витаминное лето. Лето - это самое подходящее время, чтобы перейти с «рационального питания» на «функциональное питание», то есть подсчитывать не калории, белки, жиры и углеводы, а количество витаминов, минералов и клетчатки. Можно приготовить множество блюд, причем используя абсолютно все, что растет летом на даче или продается в овощном магазине. А для любителей необычных сочетаний мы подберем особую провизию. Не бойтесь попробовать салат из свежей редиски с дольками апельсина, жаренными орешками и кунжутным маслом. Это отличный гарнир к рыбе. Можно попробовать раздавить клубнику, перемешать со взбитыми сливками и подавать на шоколадном пироге, или на любом другом (по вкусу). Лето - сезон овощей, фруктов, ягод, одним словом, - сезон витаминов. То, что вы можете получить летом, вы вряд ли сможете получить зимой. Летом витамины попадают в организм вместе с ягодами и свежей зеленью, а не в виде аптечного витаминного комплекса, пусть и качественно сбалансированного.

Сваты Заготовки - журнал о кулинарии, в котором своими любимыми рецептами делятся читатели. В каждом номере более 100 рецептов по сезону: соленья и маринады, салаты и ассорти, соусы и приправы, сладкие заготовки, напитки, мясные деликатесы, целебные заготовки, советы по хранению продуктов, кулинария, а также полезная информация для садоводов и огородников, сканворды и анекдоты.

Кухонька Михалыча - читатели делятся проверенными рецептами. Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме или продукту. На страницах журнала вы найдете новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдете полезные блюда для детей.