Дачная кухня к столу и впрок №8 2020

Автор: next от 28-12-2020, 20:38, просмотров: 36

0 Дачная кухня к столу и впрок №8 2020Название: Дачная кухня к столу и впрок №8 2020
Год: 2020
Страниц: 18
Формат: PDF
Размер: 2,3 Мб

дачная кухня
- как лучше сохранить, приготовить и подать к столу то, что выращено на дачном участке, подворье, в крестьянском хозяйстве. Тема номера - тесто. Оговоримся сразу: тому, кто встал на путь жестких ограничений в еде, рекомендуем рататуй. Ешьте и приговаривайте: салат полезный и практически весь из выращенного своими руками. Ну а остальным наш штатный кулинар Вера ГОЛОВКИНА предлагает перестать трескать хлеб в неограниченных количествах, а изящно вплести тесто в стандартный набор кулинарных ингредиентов конца лета. Добавили хлеба в тефтели - и не заедайте их ломтями нарезного или бородинского. Слепите лапшу сами - будете ценить ее больше, чем вермишель из пачки. И есть сдержанно, чтобы хватило надолго. С другой стороны, с толикой теста кабачок гораздо вкуснее, чем в самом его полезном запеченном виде. Ну а штрудель - это вообще практически прямое попадание в Вену. В гастрономическом смысле, конечно. Даже если яблоки для него нападали с вашей любимой Антоновки. Улитка с кабачком и сыром - 250 г слоеного бездрожжевого теста, 1 кабачок, 100 г рассольного сыра, 100 г сыра, 1 зубчик чеснока, 1 яйцо, 1 пучок петрушки. Кабачок натрите на терке, посолите и дайте постоять 5 мин. Отожмите сок как можно лучше. Добавьте рубленые петрушку, чеснок и немного растительного масла. Натрите сыр. Раскатайте тесто. Распределите тертый сыр, сверху кабачок, потом накрошите рассольный сыр. Сверните в рулет и нарежьте. Уложите улитки на противень, сверху смажьте взбитым яйцом. Выпекайте при 180° в течение 25 мин. Соблюдайте правила застольного движения! Путь к насыщению открыт!


Категория: Кулинарные

Поделиться
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.