Дачная кухня к столу и впрок 9 2004

Автор: next от 16-11-2020, 23:43, просмотров: 70

0 Дачная кухня к столу и впрок 9 2004Название: Дачная кухня к столу и впрок 9 2004
Год/месяц: 2004
Автор: коллектив
Страниц: 16
Формат: PDF
Размер: 3,3 Мб

Дачная кухня
- как лучше сохранить, приготовить и подать к столу то, что выращено на дачном участке, подворье, в крестьянском хозяйстве. ПРИГЛАШАЕМ НА КАПУСТНИК. Салаты. С морковью и репчатым луком. Капусту и морковь нарежьте тонкой соломкой, а лук - кольцами. Чеснок растолките или очень мелко нарубите, измельчите семена укропа. Соедините все овощи, добавьте размолотые семена укропа, растительное масло, соль, тщательно перемешайте. На 200 г белокочанной капусты - 3 моркови. 1 луковица, чеснок, семена укропа, масло растительное, соль но вкусу. С яблоками и свеклой. Крупно нашинкованную капусту залейте кипятком и выдержите в нем до остывания. Свеклу натрите на крупной терке и спассеруйте в течение 2 мин. Из яблок удалите сердцевину и нарежьте их тонкими дольками. Все соедините, добавьте мед, лимонный сок, измельченную зелень эстрагона и тщательно перемешайте. На 400 г белокочанной капусты - 1 свекла, 200 г яблок, 2 ст. ложки зелени тетрагона. 2 ст. ложки меда, 1 лимон, соль по желанию. С клюквой и репчатым луком. В подготовленную так же, как в предыдущем случае, капусту добавьте вымытую клюкву, пассерованные лук и эстрагон, перемешайте. Клюкву можно заменить ягодами рябины. На 400 г белокочанной капусты - 100 г клюквы, 1 луковица, 2 ст. ложки зелени эстрагона.


Категория: Кулинарные

Поделиться
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.