Школа кулинара №8 2012

Автор: next от 8-03-2021, 16:38, просмотров: 34

0 Школа кулинара №8 2012Название: Школа кулинара №8 2012
Страниц: 33/66
Формат: PDF
Размер : 6,7 Мб

Школа кулинара
- журнал для любителей кулинарии, составленный из рецептов читателей. Зелёный салат - 100 г свежих шампиньонов, 200 г смеси салатных листьев (ромен, фризе, норн), 50 г тыквенных семечек, оливковое масло, соль. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нем тыквенные семечки до золотистого цвета. Семечки выложить, масло сохранить. Шампиньоны очистить от кожицы и нарезать пластинками Обжарить нарезанные грибы на масле, оставшемся от жарки семечек. Смешать обжаренные грибы с тыквенными семечками и остудить. Листья салатов вымыть, обсушить и нарвать на небольшие кусочки. Смешать салатные листья с грибами и тыквенными семечками и посолить. Салат рисовый по-домашнему - рис длиннозерный - 100 г, курица отварная (мякоть) - 200 г, перец сладкий красный (среднего размера - 2 шт., корень сельдерея -1 шт., яйцо вареное - 3 шт., лук репчатый -1 головка, масло сливочное - 2 ст. л., горошек зеленый консервированный - 50 г, майонез - 4 ст. л., соль и перец по вкусу. Лук очистите, мелко нарубите и обжарьте на масле, помешивая. Затем всыпьте рис, налейте воду, чтобы она покрыла рис на 1-2 см, посолите и варите до готовности риса, охладите. К рису добавьте мелко нарезанные мякоть птицы и яйца, очищенный и нарезанный соломкой перец, тертый очищенный корень сельдерея. Все заправьте майонезом, посолите и перемешайте. Перед подачей выложите в салатник, оформите зеленым горошком. Готовьте с удовольствием, угощайте любимых, кушайте на здоровье!

школа кулинара рецепты
САЛАТЫ, ЗАКУСКИ
Зеленый салат
Салат с уткой
Салат рисовый по-домашнему
Перец, фаршированный мясом
Салат из лосося по-испански
Курица под майонезом
«Сандвич» с грибами
Бутербродные рулетики скарри
Закуска из авокадо
Острая закуска из сельди
СУПЫ
Солянка с копченой курицей
Суп картофельно-горчичный
Суп перловый с грибами
Суп из тыквы с перцем
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Мясные и овощные
Котлеты из курицы с сыром
Антрекоты с яблоками
Фаршированная корейка ягненка
Свинина по-румынски
Курица с фруктами
Цимес по-тверийски
Мясо по-королевски
Пельмени с печенкой и грибами
Рулетики из индейки с сыром и перцем
РЫБНЫЕ БЛЮДА
Рыба пикантная
Семга, запеченная с кабачками
Креветки в йогуртовом соусе
Рыба по-сицилийски
ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ
Печенье с оливками
Ананас с банановым кремом
Мешочки с яблоками и изюмом
Пирог яблочный «Нежность»
Пирог с творогом и рисом
Ананасовый торт
Десерте шоколадом
Кекс по-венски
Яблочки в «кафтанчиках»
НАПИТКИ
Огуречный лимонад
Эгг-ног с какао
Игристый фруктовый коктейль
Кардамоновая настойка
Чай с пряностями и мятой
Компот из яблок с клубникой
Коктейль «Маргарита» с клюквой
Вопросы шеф-повару
Вопросы диетологу
Питание и здоровье
Любимое блюдо
Наша экспертиза
Портрет с блюдом

Категория: Кулинарные

Поделиться
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.